天涯茶吧出品标准坦洋工夫红茶

　　天涯茶吧出品标准坦洋工夫红茶

　　中国茶叶流通协会的统计数据显示，红茶是目前世界茶叶市场生产量与流通量最大的茶类，也是消费区域最广的茶类。全世界饮茶之人80%喜欢红茶，红茶市场的兴旺吸引了众多茶商涉足，从2009年至2010年短短一年期间，红茶品牌暴增近百种，大多定位于高端，质量参差不齐。我国红茶品种丰富是一大优势，但也因此推广统一的生产标准较为困难。面对红茶市场多如繁星的品种、价格，想要购买红茶的消费者经常无所适从。

　　面对这样的市场状况，红茶企业也在不懈努力。具备一定资金实力及品牌知名度的一些红茶企业从产业链的上游入手，对有机茶园进行筹建或改造，以严格的生产流程制造加工产品。标准化生产是品质的最大保证。茶叶没有生产标准，就会失去规范，就容易出现产品质量参差不齐、市场鱼龙混杂的局面。英国不产茶，但立顿茶却扬名世界。英国立顿红茶早在200年前就走上了树品牌、工业化和标准化的道路，这是值得国内茶企借鉴的经验。然而，当前许多茶企依然使用自己的企业标准，做出来的红茶也就"五花八门"。据了解，福建四大红茶中，目前仅有坦洋工夫开始实施了国家标准，这一标准对坦洋工夫茶的感观指标、分类分级、理化指标、质量特色指标等内容都进行了详细的规定。

　　而随着电子商务的兴起，一些茶企试水网络销售，建立适应消费潮流的营销模式。"天涯茶吧"就是福建著名商标、坦洋工夫红茶专业生产商南方佳木在这种环境下应运而生的网络交易平台。据南方佳木网络部的兰经理介绍，"天涯茶吧"的每一泡南方佳木标准红茶，都有身份证。南方佳木所谓的"身份证"，即"质量追溯体系"，它是通过对茶叶种植、采摘、制作、储藏、检验等所有环节的量化、标准化管理，来实现茶品质的稳定和标准的确立，并通过每一泡茶上的产品货号，识别出不同批次产品的不同生产时间、地点、原料、数量、品质等等。

　　"福建名茶多，但缺少名牌"。要打响福建茶叶品牌，核心在于做好茶。南方佳木作为从坦洋工夫发源地走出的茶企，一直坚持原产地，好品质，走标准化生产的道路，专注品质做好茶。（南方佳木 李晓静）