福建安溪茶叶生产走向精品路线

福建安溪茶叶生产走向精品路线

　　 安溪铁观音是中国茶叶中的少数民族，也是国内乃至国际市场上最具影响力、最具发展潜力的茶叶品牌之一。在全国的茶客热捧安溪铁观音、世界的茶人看好安溪铁观音的形势下，需求量的增长和有限的产量之间的矛盾必然摆在产业面前。作为中国茶叶的代表型茶类，安溪铁观音该如何满足日益放大的市场需求？记者发现，在政府的引导下，"精品路线"已经从安溪的茶叶种植环节开始启动。

　　老茶园改造茶叶升值100倍

　　同样的地理位置和气候条件，两片茶园的茶叶价格差了100倍，这样的事就发生在安溪县西坪镇。据了解，今年春茶的时候，该镇德峰茶业的王辉荣在西坪种出了采购价1500元/斤的毛茶，让他一下子成了西坪乃至安溪的焦点人物。"不知道他的茶是怎么做出来的，茶汤跟我们平时看到的都不一样，清澈明亮毫无杂质，喝在嘴里，齿颊留香，回味无穷，泡了数十泡，依然可以闻到那天然的兰花香，而且口感滋味依然保持稳定。"喝过王辉荣的茶叶，茶客们这样描述道。最令人称奇的是，他做出来的暑茶，香气、滋味丝毫不逊色于春、秋两季的茶叶，采购价也能卖到150元以上。王辉荣说："我现在重点做高品质茶，卖茶很轻松，人家辛辛苦苦卖一百斤，我只要轻轻松松卖一斤就够了。"

　　据了解，种茶、制茶、卖茶20多年的王辉荣，从2008年春开始，在西坪盖竹村改造了20多亩茶龄30多年的老茶园。经过茶园翻新、土壤改良后，王辉荣在茶园管理采用了新方法，例如采用羊粪等农家肥来种茶，用生物农药来保证茶叶质量安全，用"人工除草"代替除草剂保护土壤……他说，这些做法都是为了保证茶叶原料的品质，只有好原料才能做出好茶叶。果然，今年春茶期间通过对比，他的这20多亩新枞所产出的毛茶，价格要比周边的老茶园高出100倍，最高的每斤卖到了1500元。他说，去年这个茶园里的茶就获得了安溪县举办的"首届海峡两岸（安溪）茶机具博览会茶王赛清香型铁观音优质奖"。今年刚好是新枞生长的第三年，接下来的几年，茶叶品质会更好，价格估计还会提升。

　　看到王辉荣的成效，西坪盖竹村的村民纷纷开始效仿学习，政府也积极地以此为典型开始推广。据悉，2009年7月，在王辉荣牵头组织下，"德峰茶叶合作社"成立，如今会员数已经从最初的几户上升到了40多户。由于合作社的茶园实行统一管理，该村的老茶园改造进一步推广开来。据王辉荣介绍，今年合作又改造了100多亩茶园，明年开始就会出现规模效益，未来这里的茶叶会越来越好。