福建福安：“坦洋工夫”抽检合格率97%

　　福建福安："坦洋工夫"抽检合格率97%

　　市场抽检合格率提高了，包装使用规范了－－"坦洋工夫"这次抽检成绩不错

　　连日来，"坦洋工夫"品牌的授权单位福安市茶业协会组织专人就市场上的"坦洋工夫"红茶产品开展抽样检查。检查结果显示，"坦洋工夫"市场抽检合格率97%，评委一致认为今年产品在条索外型上有很大进步，产品内质取得稳定发展，甚至一些三级茶里出现一级茶的香气和内质。

　　"内外兼修" 市场抽检合格率97%

　　据了解，为了确保抽检产品的广泛和代表性，茶业协会组织了四组人员，专门对茶叶市场上已经封装上架售卖的坦洋工夫产品进行拆封后抽取样品。经过两天的抽样，共从福安全市49家茶企中随机抽取了98个茶样品，这些茶样涵盖了从三级到特级共四个等级的"坦洋工夫"红茶。检测的内容包括产品外观包装、农残检测和条茶感观与汤色茶质三大项。在最主要的感观与茶质一项，专门邀请了省茶科所的专家和来自全市的十多位评茶师进行严格品评。检测结果令人满意，合格率达到97%。评委一致反映今年产品在条索外型上有很大进步，产品内质取得稳定发展，有些三级茶都出现了一级茶的香气和内质。

　　据茶业协会有关负责人介绍，随着近年福安市红茶加工技术的不断改进和茶树品种结构的深入调整，很多茶企在做好茶品质的同时，致力品类创新，采用新工艺、新技术，使茶香更浓郁，滋味更浓醇，坦洋工夫红茶的品质不断得到提升。特别是在今年全省的名优茶评比中，总共有196个红茶样品，评出32个福建名茶产品，其中，坦洋工夫占了17个，比例达到55%。

　　半年整治行动 全面规范包装使用

　　记者还从福安工商部门了解到，为了规范使用中国驰名商标，进一步提高"坦洋工夫"商标的知名度和品牌价值，工商部门与茶业协会联合开展"坦洋工夫"包装物规范整治。整治行动自8月1日起至2012年1月31日止，主要整治内容包括对授权企业包装物使用情况开展调查，印发有关商标法规规范包装资料袋及样本供茶企参照;企业开展自查自纠，对不规范的包装物进行改进或报废，授权企业新设计的包装物，印制前要将样本送交市茶业协会审定;工商部门组织对辖区茶业生产经营行为开展检查整治，对不正确使用以及未经授权使用"坦洋工夫"驰名商标的违法行为依法给予查处。

　　目前，已有97家茶叶生产、销售企业通过茶业协会资格审查，获得商标使用授权。(梁荣)

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　　中高级评茶师培训班开班

　　日前，由福建坦洋工夫集团有限公司和宁德职业技术学院联合举办的宁德市首期中、高级评茶师培训班在宁德职院正式开学。

　　据了解，福建坦洋工夫集团有限公司是目前宁德市唯一一家具有培训鉴定高级评茶师、茶叶加工和茶艺师资质的单位。这次在宁德职业技术学院首次举办中、高级评茶师培训，将结合《评茶员培训》、《茶叶审评与检验》等培训教材，学习茶叶感官审评、等级划分、精制加工设备与技术、茶叶质量管理、茶树新品种等实用课程。

　　据了解，福安市目前具有中、高级评茶师资质的仅30多人。这次首批40名培训学员有来自福安的十多家涉茶企业和单位，也不乏寿宁等地的学员，他们经过为期12天的培训后，将参加省人力资源和社会保障厅统一举行的理论知识考试和技能操作鉴定，合格者发放相应的评茶师证书。(梁荣)