茶饮趋势

鉴别茶叶 闻茶叶香气

发表于:2024-12-22 作者:创始人
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茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新鉴别茶叶 闻茶叶香气。

闻茶叶香气这是决定茶叶品质的主要条件之一,各类茶由于制法及发酵程度(Degreeoffermentation)不同,干茶的香气也不一样,绿茶取其清香,包种茶具花香,乌龙茶则具特有之熟果香,红茶带有一种焦糖香,花茶则应有熏花之花香和茶香混合之强烈香气,茶汤香气以纯和浓郁为上。另外茶叶如有油臭味、焦味、菁臭味、陈旧味、火味、闷味或其它异味者为劣品。

2022-05-03 13:17:57
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