五峰构建现代产业体系打造土家生态茶

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新五峰构建现代产业体系打造土家生态茶。 　　近几年来，五峰自治县坚持把茶产业作为县域经济的支柱产业来抓，按照"建设大基地、培育大企业、打造大品牌、弘扬土家特色茶文化"的发展思路，大力实施茶叶标准化生产，积极构建现代茶叶产业体系，着力打造土家生态茶乡，推动了茶产业持续快速发展。2006年以来，"采花毛尖"先后获得"湖北名茶第一品牌"、"中国名牌农产品"、"中国驰名商标"和"钓鱼台国宾馆特供茶"等殊荣。同时，五峰先后被命名为"中国茶叶之乡"、"全国无公害茶叶示范县"、"全国三绿工程示范县"、"中国名茶之乡"、"全国重点产茶县"、"湖北茶叶大县"。2011年，该县茶园面积达到18.41万亩，茶叶产量达到16840吨，实现茶农现金收入3.02亿元，茶业总产值预计达到12.3亿元。

　　突出"三化"，健全茶树良种繁育推广体系

　　一是品种选育"本地化"。该县从本地茶树群体中选育出鄂茶7号、五峰310、五峰212等3个省级无性系茶树良种。农业部茶叶质量监督检验测试中心对五峰310进行了检测，其氨基酸含量高达6.3%，品种特性非常明显。二是种苗繁育"工厂化"。在全国率先探索茶叶轻基质穴盘苗生产技术，该技术具有"育苗周期短、扦插成活率高、土地利用率高、生长速度快"等优点，是茶叶种苗繁育的突破性成果之一，已形成了相关技术标准及操作规程，目前五峰已实行"工厂化"模式繁育，良种繁殖基地具备年繁育茶苗5000万株能力，可满足1万亩生态茶园的种苗需求。三是良种推广"订单化"。采取"政府下订单、企业接订单、茶农得补贴"的办法，鼓励茶农选用本地良种茶苗。

　　把握"三重"，强力推进茶叶标准化生产

　　一是重规划。对于新建茶园，该县严格按照无公害生态茶园的建园要求，坚持高标准选园、高起点规划、高标准建设，确保建园质量；对于老茶区，按照无公害茶园的标准，有计划、有重点地实施茶园改造，逐步提高标准化生产水平。二是重配套。核心是捆绑项目资金，按照标准化建园的要求，实行水、电、路、肥、机"五进园"，普及推广"猪-沼-茶"生态栽培模式。近几年，该县每年捆绑资金3000万元以上用于茶叶基地建设。逐步完善茶园配套设施，广泛推广茶叶机械，五峰于2009年被确定为"全国农业机械化（茶叶）示范区"和"全省茶叶机械化示范县"。三是重管理。一方面严格投入品管理，由茶叶合作社和茶叶企业负责辖区内无公害生态茶园所需农药、化肥的采购和发放，并建立采购使用台帐；切实加强农资市场监管，推行农资经营备案制度，杜绝禁限用高毒、高残留农药进入茶区。另一方面严格生产管理，严格执行《无公害茶叶生产、加工技术规程》，制定并施行《五峰土家族自治县无公害农产品条例》，大力推广频振灯、黄板等病虫害绿色防控技术，建立健全茶园生产管理与茶叶加工企业自检制度，全面加强茶叶质量安全控管。经国家农业部抽样检测，五峰近年来茶叶产品合格率均为100%；全县共有51个茶叶产品获得无公害食品、绿色食品和有机茶颁证。

　　着眼"三大"，不断完善茶叶精深加工体系

　　一是培育大龙头。近年来，该县采取政府主导、市场运作的方式培育壮大龙头企业，引进宜昌国贸集团，整合县内40多家茶叶企业组建成立了采花茶业。目前，采花茶业已经发展成为国家级农业产业化龙头企业。二是打造大品牌。全方位营造环境，重点支持"采花毛尖"打造品牌。主动与科研单位攀亲结缘，聘请全国知名专家为技术顾问，建立了省级茶叶工程技术研究中心，为品牌打造提供强有力的技术支撑。三是延伸大链条。目前，该县已拥有名优茶全自动智能化生产线以及1万多台（套）茶叶加工机械，茶叶加工水平位居全省前列。采花茶业科技园将进行茶叶精深加工，开发速溶茶、乌龙茶、茶饮料以及茶多酚、茶碱、茶黄素等深加工产品，大幅提升五峰茶叶附加值，延伸拉长茶叶产业链。

　　致力"三变"，着力探索创新茶叶营销体系

　　近几年，五峰在茶叶营销体系建设上，始终坚持以企业为主体，严格遵循市场经济规律，以"采花毛尖"为代表的五峰茶叶营销实现了"三个转变"。一是广告宣传由"产品宣传"向"品牌宣传"转变，突出打好"生态牌"。二是营销理念由"产销一体"向"产销分离"转变。采花茶业已在20多个省市建立了市场营销部，系列产品成功进军北京、上海、广东、湖南等市场。三是营销模式由"单一营销"向"立体营销"转变。通过实施"农超、农商"对接，与沃尔玛、家乐福、中百仓储等零售巨头建立了稳固的合作关系。同时，采花毛尖已进入高档酒吧、宾馆等新兴消费场所，并在全国设立了数十家形象店和百余家专卖店。

　　力求"三新"，加强茶叶产业支撑体系建设

　　一是在关键技术掌握上不断抢占新高点。采花茶业始终站在名优茶加工技术创新的前沿，取得17项设计专利、2项国家发明专利，通过了有机茶、绿色食品、无公害产品与保健食品认证，产品品质国内领先。二是在人才队伍建设上不断寻求新突破。注重加强茶农培训，每年培训茶农达3万人次。将"茶叶技工"打造成为五峰特色劳务品牌，加快了全县茶叶人才队伍建设步伐。三是不断拓展关联产业发展新思路。坚持将茶叶、旅游产业发展紧密结合，规划以采花茶业科技园为核心建设国家4A级生态茶叶旅游区，挖掘和弘扬土家特色茶文化，赋予五峰茶独特的文化内涵。目前，湖北省首个茶博馆在采花茶业科技园建成开馆。

　　瞄准"三强"，奋力打造现代茶经济

　　"十二五"时期，五峰将致力打造全国茶业"三强县"。一是建强基地。规划到"十二五"期末，茶叶基地总规模突破50万亩，其中县内核心生态茶叶基地达到20万亩以上，辐射周边县市茶叶面积30万亩以上。二是育强企业。树立以大取胜、以强取胜理念，优化资源配置，积极引导企业以资本为纽带，以产权为核心，采取收购、兼并、联营、租赁等形式向外扩张，不断扩大企业规模，增强经营实力。同时，积极帮助湖北采花茶业公司尽快上市。三是做强品牌。全面加强茶叶标准化体系、计量检测体系、质量管理体系建设，在生产中创品牌，在竞争中创品牌，在消费者心中树品牌，不断提高品牌知名度，扩大市场占有率，力争"采花毛尖"成为全国最具影响力的茶叶品牌，把五峰打造成为全国知名的土家生态茶乡。 2022-05-03 16:47:09