福州悄然兴起一股茶席设计风

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新福州悄然兴起一股茶席设计风。

　　随着饮茶风尚的兴起，许多茶友们对精致品茶生活的关注度越来越高，随之一股茶席设计风也悄然在榕兴起。

　　11月24日下午，"走近茶席，体验品质生活"大型雅集在熹茗茶业湖东会所举行。现场，心饮茶房创始人袁安若女士携弟子著名茶人老古、茗仙及其学生开设了5个个性鲜明的茶席，为福州茶友近距离诠释茶席及其茶道理念，帮助茶友了解茶席设计、中式审美和士大夫生活风。

　　无独有偶，此前易安居古堞斜阳茶道会所也曾举办过茶席的设计，以及赏鉴活动。

　　据了解，近两三年来，福州兴起了大量的茶会所。与传统的茶叶店相比，会所拥有更为舒适宽大的空间，更为私人宁静的环境，更能适应人们对高尚社交生活的需求。但是，在福州的茶会所内，却有着专设茶席这种品茶论道的饮茶方式。

　　传统意义上的喝茶无非是一冲一泡，不讲究用具，更不注重品饮的环境。而茶席却是根据饮茶者的心情和喜好，对泡茶的工具以及环境进行挑选和搭配。与传统冲泡茶相比，茶席更能体现主人的品位，让分享者更好地感受到茶文化的魅力。

　　如五六君子盘膝而坐，素布竹盘，上面盛满着略显粗粝的陶制茶海、包浆的紫砂、暗纹浮现的汝瓷、深沉稳重的生铁壶，茶道大师举手之间，茶香袅袅。室内点点满天星、幽幽出青莲，一两枝茶花相伴，让人顿生素雅温馨之心。

　　"现代人们对传统士大夫审美情趣和雅致生活充满向往，但却缺乏了解的渠道和途径。因此，我们希望通过茶席的设计，让人们直观地感受浓浓中式范的品质生活。"熹茗茶业总经理朱陈松在接受本报记者采访时表示，随着人们对茶文化的理解深化，对美好生活概念的日益清晰，对品茶日益讲究，茶席在社交生活中的地位将逐步提升。

　　尤溪茶抱团进榕再推介

　　为了更好地促进尤溪茶业的发展，11月28日，三明市人民政府联合福建省农业厅，在福州金牛山茶城主办了以"绿色闽中、生态佳茗"为主题的尤溪生态茶叶专场推介会暨鉴评会。这是继去年后，尤溪县在福州举办的第二场茶叶专场推介会。

　　据悉，在本次推介会上，来自尤溪县的30多家茶企，携百种尤溪红茶、绿茶，以及乌龙茶茶样参与其中。现场包括华祥苑、武夷星，以及五里亭茶叶市场内的百名客商到场进行对接洽谈。

　　其间，中国茶叶流通协会、省农产品市场协会、福建农林大学、福建农科院等权威机构的专家亲临评鉴会现场，对参会茶品进行评鉴。"醇香口感，浓郁花香。"茶客林先生如是说。

　　"本次推介会是尤溪县茶业发展史上的一件大事。"尤溪县委书记吴建国在推介会上表示，尤溪县涉茶人口达5.2万人，人均茶业收入3700元，占茶农年均收入的一半以上。且截至目前，尤溪县现已发展茶叶企业260多家，注册了20多个茶叶品牌，通过"三品"认证的茶企有11家、16个产品。其中，有机茶认证3家，GAP认证2家。

　　"尤溪产茶历史悠久，闽北一些茶企都是从尤溪买入茶叶进行加工。但随着茶叶经济的发展，原来部分尤溪县的茶叶种植者开始走向了'自产自销'的模式，并逐步创建了自己的品牌，希望开拓尤溪茶在全国市场的份额。"尤溪县闽湖茶业贸易有限公司董事长纪熙敏告诉记者说。

　　此外，尤溪县龙峰茶厂龙振东厂长告诉记者："茶叶推介会让我们直接接触到了更多的潜在客户，也为茶企增加了不少后期合作的机会。"

　　据了解，尤溪县全县15个乡镇中有14个乡镇种植茶叶，面积约9.52万亩，毛茶产量9560吨，茶叶产值3.1亿元。目前，尤溪茶叶产量居全国第25位、福建省第6位，面积、产量、产值均占三明市的1/3。

　　与此同时，近年来尤溪县高度重视茶叶生产，把茶叶产业的发展作为调整农业产业结构、助农增收的一个重要渠道，相继出台了一系列的优惠政策和措施。今后，为了提高三明茶的知名度，尤溪县拟每年举办1至2次的茶叶鉴评会和推介会，并组织企业积极参加国家部委、省、市举办的茶叶博览会，以及各种茶叶展销会。
2022-05-03 16:38:39