云南普洱茶业界的无奈：普洱茶“致癌”

　　云南网讯（记者杨之辉）近日喝普洱茶致癌o;的新闻和说法，在微博和新闻热传作为云南茶行业标杆之一的普洱茶，一夜间竟然被冠上了致癌o;的称号这究竟是一次食品安全事件，还是妖言惑众的谣传？此次事件对普洱茶销售带来什么影响？

　　微博引爆普洱致癌说o;

　　喝普洱茶致癌？o;近日，一微博认证用户人体工程学李建军教授o;在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物黄曲毒素o;该言论引起不少爱喝普洱茶网友的关注

　　幽门杆菌会造成胃癌，茶让幽门杆菌无法黏在胃壁上，且茶里面的苯丙胺酸会让人心情好，喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄麴毒素是致癌物！o;

　　人体工程学李建军教授o;下一条微博

　　绿茶是最好的，再来乌龙(香片也属乌龙)，再来红茶(包括所有花茶,果茶都属红茶)；要喝茶和咖啡，因为身体的是7，但是要让身体调到7.35~7.4，变成弱硷，才不易得癌症o;

　　北京大学免疫学系博士王月丹据此在博客中提醒，黄曲霉毒素是国际公认的强致癌物，呕吐毒素则可以导致急性中毒症状甚至死亡，因此应高度重视并进行严格检测

　　但是，有细心的网友发现，这个李建军教授o;的说法源于此前网上一个流传甚广的帖子，帖子中除了普洱茶致癌o;的说法，还有牛奶致癌o;等多种所谓的健康提示，但大多数提示o;都没有写明科学原理及出处

　　普洱茶中是否含有致癌物黄曲霉毒素？其含量是否足以诱发癌症？据了解，黄曲霉毒素主要是由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现的几率最高1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强