印度、斯里兰卡茶叶市场考察报告

　　日前，湖南省茶叶研究所所长包小村一行赴印度、斯里兰卡考察了当地茶叶市场情况，并写报告供读者分享。此次考察行程为：昆明--加尔各答--大吉岭--德里--科伦坡--康提--加勒--科伦坡--昆明。

　　报告全文如下－－

　　印度茶叶概况

　　（一）印度茶叶年产量在95万吨以上，茶叶是国民经济的重要支柱，全国22个邦均生产茶。主要的两大茶区:①阿萨姆，印度最大茶区，产量约占全印总产量的50%以上。②大吉岭，世界上最好的红茶产地，该产地茶叶有茶中香槟的美誉，所产茶叶占印度红茶总产量的2%，也是印度唯一的绿茶生产区。

　　（二）主要茶类

　　红茶，占世界红茶产量的30％，CTC茶约占65％；绿茶，产量不大，（考察时没有看到绿茶设备）；白茶。

　　（三）三大品牌。阿萨姆、大吉岭、尼尔吉里。

　　（四）拍卖。

　　拍卖是印度茶叶贸易的主要方式，19世纪中叶以后陆续建立拍卖中心。印度政府规定，75%左右的茶园所产茶叶必须通过拍卖进入市场，最高的时候这个比例达到85%。近年允许一部分茶叶进入非拍卖市场。印度国内有7个拍卖中心，分别为加尔各答（最大）、古瓦哈蒂、斯里古里、柯钦、古诺尔、科因巴托尔、姆利则。

　　拍卖市场每周拍卖两次，在拍卖之前，拍卖市场发布拍卖信息，其中包括产品信息、价格信息及具体拍卖日期，所有参拍的茶叶，都由各经纪人公司提前把拍卖茶样经过编号发放到竞拍人手里，印度的茶叶公司或贸易公司一般都在拍卖市场拥有席位。

　　（五）品种与繁殖。印度大多茶场都是自己培育新品种，低海拔的茶园，主要是阿萨姆种或阿萨姆种的杂交种；高海拔茶园，主要是中国的中小叶种。一般采用枝条扦插的方式繁殖。

　　（六）生产。（大吉岭山上的工厂）

　　考察的工厂每年生产茶叶2万多公斤，主要是红茶。 3、4、5月做绿茶跟白茶；6-9月雨季，做红茶；9月份以后，做点白茶和绿茶，比重不多。 该工厂自有茶园，采茶工都是聘请的妇女。 ①固定工人。采取固定工资加提成，固定任务6kg，100卢比（12元人民币），超过固定任务的15-20卢比/kg，折合人民币1.8-2.4元/kg。每天大概能采25-30kg。②零时工。无固定工资，根据采茶数量支付，价格15-20卢比/kg。

　　像这样的工厂在大吉岭山上有87家，产能大概在1700吨/年。

　　斯里兰卡茶叶概况

　　（一）茶园面积330万亩，中国的1/6。 成品茶98%-99%红茶，约32-38万吨。

　　（二）品种主要是阿萨姆种、中国中小叶种。80%都是无性繁殖。营养钵育苗，3个月可出栽。

　　（三）7大产茶区（海拔分从高到低）NUWARA.ELIY、UDA PUSSELLAWA 、UVA、DIMBULA KANDY、SABARAGAMUWA和RUHUNA。

　　（四）茶叶管理的三个政府机构。中小业者协会、茶叶研究所和茶叶协会。

　　（五）生产经营情况。小生产者经营占52-54%，大茶叶企业经营占46-48%。大型茶叶企业有23家（每家产能2500-3000万公斤/年），每一家又拥有20 家左右的小加工厂（每家产能100-200万公斤/年），全国合计约有工厂670家。工厂自有茶园，也从茶农那收鲜叶。

　　（六）价格（出口价和拍卖价）

　　1.低海拔：Kandy、sabaragamuwa、ruhuna这三个低海拔地区一年中茶叶价格差别不大。由于低海拔地区茶叶主要销往中东市场，这些地方的茶叶价格比高山非产茶季节的茶叶价格还高。

　　2.中高海拔：价格由于季节差别比较大，生产季节的茶，拍卖市场上大约达到10美元/kg，非最佳季节的茶低于3美元/kg。

　　3.拍卖价格2-3.5美元/kg。今年初3.5美元/kg，受中东局势影响，降到2美元/kg左右（考察期间）。

　　（七）拍卖。每年除了新年、圣诞节外，每年50周都有拍卖，每周二、三这两天进行茶叶拍卖；每周至少有700万公斤进行拍卖；所有进入拍卖市场的茶叶都需经过茶叶协会的检验机构进行把关。

　　（八）50%出口到中东、北非等国家，25%出口到前苏联国家，17%俄罗斯，最大的市场。价格3-10美元/kg不等，一般会比拍卖价格高1美元左右，包装比较好的可能会达到10美元。