凉茶投资“冒进”热潮逐步降温

　　日前，广东省委书记汪洋、代省长朱小丹到佛冈县进行调研，考察加多宝集团旗下"王老吉"生产线。加多宝集团副总裁阳爱星对南都记者称，希望将"王老吉"这一岭南文化瑰宝打造成全球性品牌、成为"中国的可口可乐"。记者获悉，王老吉今年销售依旧突飞猛进，已突破180亿元大关，并大举进行海外扩张。

　　据悉，目前国内凉茶市场，红罐王老吉一家独占70%以上的市场份额。"红罐王老吉已成为凉茶行业的代名词，其未来发展走向决定了其他小品牌的生存状态。"加多宝负责人称。

　　而因王老吉催生的凉茶投资热潮，在经过几年的冒进后，已在逐步降温。此前纷纷进军凉茶产业的公司，不少企业被迫停产，国内中小凉茶企业日子难熬已是不争的事实。

　　加多宝加速凉茶"全球化"

　　自2002年后，红罐王老吉销量以每年30%的增速递增，至2011年11月其销售额已突破180亿元。"王老吉的热销直接将王老吉推上了'中国饮料第一罐'的宝座。这折射出中国饮料行业近年来的巨大变革。"资深饮料业分析师王长江表示，王老吉在2002年前只是广东一个默默无闻的区域性老字号品牌，使其成功搅活国内饮料市场、称霸凉茶界，香港加多宝集团功不可没。

　　加多宝集团副总裁阳爱星对南都记者称，希望将"王老吉"这一岭南文化瑰宝打造成全球性品牌、成为"中国的可口可乐"。加多宝集团目前正斥巨资挺进东南亚和欧美等多个国家，推进凉茶饮料的全球铺市。据悉，早在1999年，港资背景的多宝集团获得王老吉在大陆的经营权，实现传统工艺的工业化，开始规模化生产红罐王老吉凉茶。社会逐渐掀起传统凉茶消费潮。而在2006年，红罐王老吉凉茶正式被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产。

　　据阳爱星透露，红罐王老吉自2007年以来，多次被国家统计局评为"全国罐装饮料市场销售额第一名"，"这让我们有底气通过海外扩张，使王老吉扛起民族饮料业振兴的重任，挑战洋品牌巨头。"

　　欲以"民族产业复兴"对抗洋巨头

　　据王长江分析，目前全国有1600多家老字号品牌，其中70%经营比较困难，20%经营勉强维持，只有10%能蓬勃发展。"以饮料行业为例，这是一个长期被碳酸饮品等外资品牌垄断的市场。据不完全统计，碳酸饮料占据我国饮料市场75%的份额，而九成的碳酸饮料又都是'可口可乐'、'百事可乐'这些外资品牌。"王长江说，凉茶饮料是不添加任何化学添加剂、至今没有出现任何食品质量事故的产业之一。但在外资饮料的市场垄断下，国内本土民族饮品长期处萎靡不振状态。"王老吉的成功是一种传统产业向现代化转型模式的成功，可对其他传统行业的民族品牌振兴提供借鉴意义。"

　　记者获悉，2006年加多宝联合港澳地区近20家企业，成功将凉茶申请为中国非物质文化遗产，得到广东省政府高度认可。而在2011年，加多宝在京组织"凉茶成功申遗五周年暨凉茶文化与产业发展峰会"，亦大打民族产业复兴招牌。

　　快速扩张滋生市场乱象

　　凉茶产业的扩张、众多商家加入，促使凉茶市场竞争白热化。据介绍，红罐王老吉虽然牢牢占据市场70%以上的份额并统领行业，但近千家二、三线品牌在容量有限的区域市场中无序竞争，已影响到凉茶行业的健康发展。

　　2011年，在凉茶发源地广东，就遍布着上千家凉茶企业，仅广州就有2 0 0多家。尤其是2006年国务院批准凉茶为国家非物质文化遗产后，新南方、可口可乐、和记黄埔、潘高寿等诸多非凉茶行业的企业巨头也纷纷加入，使凉茶行业的发展进入井喷期，其行业链条也开始向其他领域延伸。

　　而据记者了解，在首批国家非物质文化遗产名录中，仅有20家企业54个秘方是受国家保护的，而现实中上千家企业在乱用"凉茶"概念，甚至假冒王老吉产品。熟悉凉茶产业的业内人士称，凉茶企业在经营上大多模仿红罐王老吉，要么在罐身设计上跟风，靠红色争夺市场，要么在功能诉求上大唱祛火功效，再有就是跟王老吉比拼"悠久历史"。众多产品味型与红罐王老吉口感类似，产品严重的同质化，开始让消费者对凉茶"审美疲劳"。

　　业界观点

　　民族饮品下一步如何走？

　　作为传统行业刚刚崛起的标杆性企业，王老吉这个品牌之于凉茶品类，在消费者心中具有根深蒂固的心理认同。这项企业的稀贵资产，如今却面临跨越饮料行业，甚至是跨越食品行业进行盲目多元化发展的命运。

　　据加多宝集团负责人介绍，在获取王老吉经营权后，加多宝在王老吉的传统生产工艺上投入了大量的人力、物力和资金，并经多年科研攻关，实现了"王老吉凉茶"的产业化生产与安全品质保证，并从欧美引进先进的全自动饮料生产线。2010年，红罐王老吉斩获食品界的最高荣誉"全球食品工业奖"。

　　业内人士忧心指出：凉茶行业如果盲目跨界发展，不但不符合经过百年沉淀的"王老吉"作为凉茶始祖的品牌内涵，同时也肢解消费者认同，一个好的民族品牌也容易毁于一旦。