大田生态兴茶 茶产业再迈步

　　茶乡兴茶之路，多在重面积、重技术、重市场、重品牌，但在茶乡大田，却以"绿"为重、以"绿"为先，涌现了一个个生态茶园，带动了茶叶的规模、品质、市场、品牌，为大田赢得了中国高山茶之乡、全国绿色食品原料茶叶标准化生产基地等殊荣。

　　大田兴茶十年，围绕"绿"主题进行改进、改革茶园套种杨梅树、木荷树、百喜草，防风固沙，保护益虫；套种绿肥作物，引灌沼液，增施有机肥，产出上佳生态茶；推行"山顶戴帽、山间披带、山脚穿鞋"的新模式茶园，显得生机盎然……

　　龙年之春，大田县出台资金、技术等优惠政策，加快生态兴茶步伐。

　　茶园？杨梅园？

　　数年前，林光周采纳了县茶业局茶叶专家的建议，在300亩的茶园里，套种下1600多株的杨梅树。

　　杨梅均栽在茶园道路上，并不与茶树争地盘，不影响茶树生长。而且，杨梅树还是茶园里茶树的"卫士"。林光周的茶园海拔高达1300多米，茶园多处于风口，刚种下的茶树承受不了常年不断的山上烈风。而1600多株的杨梅树伫立在茶园的各个风口处，像茶树的护卫队一样呵护着茶树。

　　对于茶园里套种杨梅树，大田县茶业局茶叶专家吴选族介绍说，杨梅适宜在高山区生长，树大、常绿，不仅能防御风害，还能对处于幼苗期的茶树起到防晒的作用。

　　传统治虫是一味地施用农药，虽然确保了一时的产量，却将害虫、益虫一网打尽，难以保护住茶园完整的生物链。而套种杨梅、木荷等阔叶林树种，或在茶园边坡上种植百喜草等，茶农下药治虫时，益虫便飞到杨梅树上，或者跑到护坡的百喜草内，在这个"保护区"保存下来，这就为茶园保存了一个"以虫治虫"的良好生物链。

　　套种方法还可以有效防止沙土流失，调节茶园局部的小气候。目前，全县8万多亩的茶园，已有1万多亩套种了各种阔叶林树种。在茶园建设上，县里还从园、林、路、水、电、房、苗七个方面科学、合理、配套地实施，因地制宜设置种茶区、道路、排灌水利系统、防护林带等区域，标准建园，科学管理。

　　许多茶农在茶园选址上颇费心思，选择在山腰作茶园，山顶树林则成了茶园的"绿帽子"，达到涵养水分等功效。如此开垦的大方广茶叶公司茶园被评为省里十佳最美生态茶园。

　　种豆，却不想得豆？

　　元宵节刚过，留芳园茶业公司业主刘起城便组织人员在茶园上挖穴，准备种下春大豆。当记者问起这批大豆收成预期如何时，刘起城的答案令记者出乎意料：大豆虽然要等到三个月后方可收成，但他却要在收成前一个月将正处在开花期的春大豆作深埋处理。

　　种豆为何不想得豆呢？负责公司绿肥种植技术指导的农艺师、县农业局土肥站站长章赞德作了详细解释：羽叶决明、春大豆、毛豆、绿豆等都属于豆科作物，可以产生根瘤菌，具有固氮作用，能增加土壤肥力；茶园套种此类作物就可以少下、不下氮肥。而豆类的氮肥在开花期肥力最佳，所以，选择此时将这些套种的作物深埋，给茶树上肥，达到绿化、施肥两相宜。

　　虽然，套种这些绿肥比较耗工，但对茶树生长有帮助，刘起城等茶农还是很乐意为之。何况，绿肥的种子、肥料、技术指导全都由县农业局负责。目前，套种绿肥这一做法正逐步在大田各产茶区推广。

　　茶农？猪倌？

　　屏山乡一方茶厂业主章进设在自己的茶园里兴建了一座规模较大的养猪场，存档数约300头，年出栏生猪可达1000头。大家都说章进设茶农、猪倌一身兼。但章进设说，养猪主要还是为了用猪粪肥沼液种出好茶来。

　　济阳乡九龙峰茶业公司通过当地政府牵线，与茶园相邻的鑫禾养殖场建立合作关系，建起沼气池，采用租借方式实现"猪―沼―茶"循环种养模式，让茶叶"喝"上富有营养的沼液。这样既能处理鑫禾养殖场养猪产生的废料，也解决了九龙峰茶业公司的沼液来源问题，一举两得。

　　茶园通常每年需追肥五次，每亩需购买含氮、磷、钾等元素的复合肥700元。利用沼液浇灌、沼渣深施后，茶园可以减少追肥次数，每亩茶园可降低化肥成本300元。使用沼液给茶树追肥，不仅节约了化肥农药成本，也减轻了污染。

　　吴选族说，茶树施用沼液与常规化肥的区别，好比人们时下讲究吃土鸡与饲料鸡的区别。沼液、沼渣不但与复合肥一样富含利于茶树生长的各种微量元素，还能使茶树更粗壮、高大，叶片更加肥厚，病虫害明显减少。

　　眼下，在屏山、吴山等产茶区里，正大力推广"猪―沼―茶"循环种养模式，涉及面积近万亩。让茶树"喝"上沼液的茶农章选佐、郭行达等人的茶青特别受欢迎，不少茶厂的业主找到他们高价采购茶青，他们说："这些茶青加工出来的茶叶就是上佳的生态茶。"