上犹县打造绿茶品牌开发茶乡旅游

　　天时：上犹纬度低，新茶上市早江浙10天，有利抢占名优茶市场。

　　地利：千里赣江源头，森林覆盖率达81.4%，雨量充沛，光照充足。

　　人和：拥有茶叶科技人员43名，农民技术员136名，制定出赣南第一个茶叶系列标准。

　　早春二月，披着细雨濛濛，江西省赣州市上犹县的茶工们已经开始了一年的劳作，开沟，除草，施肥……与此同时，来自全县各乡镇单位、县茶叶协会、茶叶企业、茶叶种植户近400人齐聚县政务中心礼堂，聆听我国茶叶领域第一位院士陈宗懋讲解茶产业该如何走上创新之路。"一年之计在于春"，为了让茶叶产业焕发出活力，上犹县早早开始了行动。

　　为增加农民收入，繁荣农村经济，近年来，上犹县大力发展以"两茶一苗"（茶叶、油茶、桂花苗木）为主导的生态农业。如何将一片绿叶打造成一个富民产业？上犹县县委书记何舜平表示："坚持高起点、高标准、高品位规划，就能少走弯路，就能为农民致富奔小康开辟一条新路。"

　　发挥名优茶这一优势

　　地处罗霄山脉南端的上犹县，产茶历史可追溯至唐朝，是全国重点产茶县。从2009年开始，该县把茶叶作为主导产业来抓，明确了"农业抓产业、产业抓特色、特色抓茶叶"的发展思路，县财政每年整合资金1000多万元专门用于茶产业发展：对农户连片新开10亩以上和连片低改30亩以上的茶园免费提供茶苗，对新开100亩以上连片茶园的每亩扶持600元（含茶苗）。3年间，全县茶园面积以每年1万亩的速度增加，到2011年，全县茶叶种植面积达到6.29万亩，年产值超过1.5亿元。

　　在全国茶园面积扩张速度加快、茶叶品种各领风骚两三年的背景下，上犹的优势在哪里？应该重点发展什么茶？应邀前来为上犹茶叶发展把脉的陈宗懋分析说，春季采摘新芽制成的名优茶，产量只占全国茶叶产量的20%~30%，产值却占到全国茶叶总产值的近80%，效益相当可观。上犹由于纬度低，新茶上市比江浙早10天左右，有利于抢占名优茶市场，应紧紧抓住这一优势。

　　除了"天时"，上犹发展名优茶还占有"地利"和"人和"。就自然条件而言，该县位于千里赣江源头，森林覆盖率达81.4%，生态条件优越，昼夜温差大，雨量充沛，光照充足；从技术力量来说，全县有茶叶科技人员43名，农民技术员136名，自行选育出赣南地区第一个省级茶树良种"赣茶3号"，制定了赣南第一个茶叶系列标准；在制茶水平上，以"香高、味醇、色翠、形美"著称的上犹绿茶，明洪武二十四年即被列为贡品。

　　打造"上犹绿茶"这一品牌

　　梅岭毛尖、梅岭剑绿、五指峰银毫、陶氏云片、九曲翠绿、营前雾毫、花山毛峰、犹江绿月、峻峰茗豪……来到上犹，一个感受是茶香也怕巷子深。据统计，该县仅建国后就先后创制出名优茶品种16个。然而，比名茶更多的是名称，太多的名称实际上发映出该县企业多而不强、品牌多而不响的现实。

　　随着茶园面积的快速发展，上犹县茶叶加工企业如雨后春笋般涌现。目前，全县有加工企业54家，年加工能力达4万担，然而各自为战，难以形成整体竞争力。为了突破品牌瓶颈，提升品牌价值和效益，上犹县按"母子品牌"模式整合全县茶叶产品，并于2011年8月通过了"上犹绿茶"地理证明商标注册，县域内符合标准的茶叶企业都可以申请使用。

　　在产业布局上，重点打造"一带三圈五基地"，即重点建设由梅岭经园村至五指峰的茶叶产业带和油石嶂有机茶、五指峰高山茶、梅岭有机茶三个茶叶产业圈，重点打造油石嶂、梅岭、园村、五指峰和营前五大基地。在此范围内，实行流转、清山、规划、开发、验收、供苗"六统一"。

　　在产品推广上，鼓励企业参加各类展示展销活动，对在国家级评比中获奖的企业给予20万元奖励，在省级评比中获奖的给予5万元奖励。2010年，梅岭有机茶、犹江绿月食品两家企业选送的"上犹绿茶"成功入选上海世博会江西馆名优产品展，并被评为"赣南三宝"之一，与赣南脐橙并称。

　　"大家种茶，大户制茶，这个思路非常好。"陈宗懋在肯定的同时也指出，品牌靠的是质量，质量靠的是管理。上犹茶要以质量树立品牌形象，还必须按照标准茶园的要求强化管理，通过开办培训班等方式，对广大茶叶种植户进行培训，提高茶叶种植者素质。

　　开发茶乡游这一资源

　　陡水湖中，映出沿青山层层而上的茶树；茶树丛里，低头可见被誉为"世界级旅游珍品"的赣南森林铁路；斟水倒茶，渗透其中的是独特的客家文化。在发展茶叶产业过程中，上犹县将生态资源、绿色产业和客家文化统筹规划，对建立茶园风景旅游区的村庄给予新农村建设和茶叶产业双重扶持，努力使茶园建设朝着"高效经济园、优质生态园、旅游风景区"的方向发展。

　　距离县城18公里的梅水乡园村，家家山上有茶园，户户院中栽茶树，素有"赣南第一茶村"之称。在村里最大的加工企业--犹江绿月食品有限公司门口，记者遇到了今年59岁的村民钟荣光。他从14岁开始种茶，如今家里种了六七亩茶园。"在园村，大家都把山当做田来耕，把茶当做稻来种，把茶当作花来护。"钟荣光告诉记者，以前很辛苦，但自从村里成立了合作社，建起了加工企业，茶叶生产再次兴旺起来，全村茶园面积达到3680多亩，每年每人茶叶收入约1300元。他透露，去年冬天，村里引进企业发展茶文化旅游项目，"今年春天采茶的时候，你们再来就不仅能看到茶园，还能亲自采茶、制茶，我们又能多一份收入。"

　　说话间，马路对面的茗香阁里开始了一场茶艺表演。选茶，沏茶，敬茶，"客家新娘"的表演虽然家常，却处处散发出客家茶文化的韵味。"茶叶是富民产业，一个原因是它的产业链相当长。"陈宗懋认为，把茶产业发展和茶文化传承、旅游观光结合起来，上犹县发展潜力很大，"只要合理利用，10万亩优质茶园完全可以产出5亿元的收入。"