日本薮北茶树在宜兴制成名茶

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新日本薮北茶树在宜兴制成名茶。 　　在宜兴山区，有逾千亩茶园栽培的茶树是从日本引进的薮北茶树。近日里，这片茶园开始采摘新芽，并将按照宜兴炒青、烘青的制作工艺生产高档绿茶。据这片茶园所有者、宜兴御茶农林生态园的技术人员介绍，薮北茶树主要分布在浙江绍兴、河南罗山和江苏宜兴，其中宜兴种植面积达1050亩，是江苏最大的薮北茶树种植基地。宜兴御茶农林生态园在阳羡茶产业园区内，薮北茶树从本世纪初开始逐步引进。引进这一品种，原先的目的是用鲜叶生产出口日本的蒸青茶。后在实际操作中，由于制作工艺单一、销售渠道狭隘，优质的茶树品种没有发挥出应有效益。近几年，宜兴御茶农林生态园在省、市茶叶专家的指导下，充分利用薮北茶鲜叶氨基酸含量高、咖啡碱含量低等优势，逐步对其注入"阳羡茶"生产元素，开发出优质的宜兴"阳羡雪芽"、"善卷春月"系列薮北茶。

　　据已故茶叶专家张志澄所著《宜兴茶叶史话》披露，宜兴茶叶品种改良长期进行，半个多世纪以来，先后从浙江、福建及安徽等地引进茶树品种，从日本引进薮北茶树是本世纪之初的事。另据中国茶叶学会提供的资料显示，薮北茶树是1890年日本静冈县茶农通过对从中国引进的茶树进行更新改造，培育而成的，它品质好、产量高、株棵大，深受茶农喜爱。至2006年，薮北茶已占日本茶树种植面积的85%，并逐步进入中国。可以说宜兴出现的薮北茶树实际上"根"还在中国。 2022-05-03 16:08:45