喝茶界装13指南完全版

　　茶具：

　　初级装B者拒绝未发酵茶，比如绿茶，因为在茶具上实在难有作为，一个精致的玻璃杯就是最好的选择如果真的喜欢喝绿茶，千万不要用带滤网的保温杯，除非你想装的是公交司机；也不要用带盖的瓷杯，除非你想装的是国家领导当然，高级装B者总能在细节处彰显B格，比如用上投法o;或者中投法o;泡绿茶，会显出你的茶叶都是牙尖，档次就上去了

　　紫砂壶是装B利器，但是仅对发酵过的茶叶有效，比如半发酵的铁观音用紫砂壶泡绿茶就像拿筷子夹牛排一样别扭，千万避免紫砂这淌水也很深，如何装出品味是一门大学问，非下苦功不可如果实在没有时间去研究，可以走以下捷径：

　　1.背诵一些紫砂知识，尤其是一般装B者没注意到的比如筛紫砂泥的筛子分60目、40目、32目和24目平时不要说起，当一群初级装B者在面红耳赤的争论泥料好坏的时候，低调地出来科普记得眼神和语调要保持谦逊平和，好像这是常识一样

　　2.记住一些已逝的紫砂名人，比如陈曼生，顾景舟等等，那些还活着的你根本就不屑提起说到这些人物的时候，切忌直呼其名比如说到陈曼生，可以称其曼公或者种榆道人，显得你对他非常了解说起顾景舟就称他顾老，显得既熟悉又尊敬

　　3.如果有朋友邀你评壶不要谈全手工半手工，说这个太丢身份：作为高级装B者的朋友，可能用半手工的茶壶吗？出水劲道，流与把气韵相通，上侈下教o;等术语是比较合身份的评价末了，可以顺便提起你最喜欢的某把壶，比如上海博物馆的曼生提梁，如果能背出壶身铭煮白石，泛绿云，一瓢细酌邀桐君o;就B光四射了

　　4.不要和台湾人开的茶铺一样，每天拿支毛笔养壶坦然地告诉你的初级装B者朋友，顺气自然才是正道

　　茶盘只是配角，千万不能喧宾夺主一般选择材料天然（比如孟宗竹），大小适中的就行农民企业家们流行用一整个根雕作茶几兼茶盘，底下放一红色塑料桶，非常造作装B讲究的是低调的高雅，这种品味实为正宗装B者所不齿

　　壶，杯和盘一般的装B者都有要想脱颖而出，就需要作出差异化推荐添加一个高品位的壶垫，自然不做作稍加打磨的端砚作壶垫最佳紫砂的人工美与端砚的天然美相得益彰，一下子就把其他装B者拉得远远的当然，端砚和贵和祥一样，是要付出代价的

　　很多人以为茶具就这么多了，其实还大有可为寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红o;，其实茶炉比起其他茶具更显格调电茶炉太现代了一个骨灰级的装B者，一定要用烧碳的红泥炉，而且是由潮州城内做风炉仔的老师傅全手工拉胚和其他茶具要求的精细不同，红泥炉务求朴素，红泥炉要烧橄榄碳，市面上有精装的出售，每包碳恰好配一泡茶若有人问你为何每泡茶要烧100块钱的碳，千万不要说煮出来的水更甜，装B也要讲究科学的你可以呆呆的看着前方，眼神悲伤，嘴角又挂着幸福：我喜欢这淡淡的橄榄香，它让我想起了小时候爷爷教我冲工夫茶o;这句话意义深远，请自己细细玩味

　　茶叶：

　　喜欢喝哪种茶，在很大程度上决定了一个装B者的品位

　　争议最大的是普洱茶在台湾人炒作之后，普洱茶从最便宜的茶叶，一下子成为最流行的有些老砖价格甚至远超龙井，让老茶客们摸不着头脑装B者对待普洱，可以有两种截然不同的态度如果是从爷爷辈就用橄榄碳烧水的贵族，可以完全抛弃普洱茶理由非常简单：

　　1.普洱茶自古就不登大雅之堂不是贵族茶客能接受的

　　2.普洱树是乔木，叶片也大，因此产量大，价格低一个装B者怎么能接受低端的茶叶？

　　3.渥堆味太难闻，像是拖过地板的脏水

　　如果你茶龄不过20年，且家里藏茶颇丰也可以在普洱茶上大作文章建议经常把下面的话挂在嘴边：

　　1.我最近喝文革砖，再老的一般见到老友才拆

　　2.普洱的独特之处就在于它是野生乔木，台地茶我都不入

　　3.我喜欢普洱的陈香，那是历史的味道

　　那么贵族该喝哪种茶呢？西湖龙井是一个不错的选择，因为其色绿香郁，茶汤明亮，且产量极低，适合贵族专属淡定的告诉那些暴发户，我家很少喝清明前的龙井o;在他们目瞪口呆之时，不紧不慢的继续没办法，龙井43不合口味，狮峰的群体种采摘又比较晚o;然后就可以保持沉默了如果暴发户们不知道狮峰群体种的分量，初级装B者自然会热情地替你科普有身份的你不必谈常识

　　有一类骨灰级装B者是走技术路线的半发酵茶就是他们的无限天地，这是因为半发酵茶种多，工艺复杂比如岩茶分大红袍，水仙，肉桂，名枞，奇种等茶种光铁观音一个茶种，又可以根据工艺分轻发重发，正炒拖补等等这种装B者擅长在斗茶时观茶色，品茶香，看叶底动作娴熟，表情冷淡，目光笃定最后给出专业评语汤色碧绿，开盖夺香，入口清酸，无观音韵，当属拖补铁观音无疑o;汤色橙亮，兰香馥郁，岩韵深厚，极品大红袍也１连贵族茶客都要让技术流三分初入此道的装B者可购买专为茶艺师考试准备的品尝包，一盒子里各种茶都有，多尝多辨，自然入门

　　圈子：

　　作为资深茶人，你不可避免的会谈到你的圈子o;初级装B者逛茶铺，混论坛，茶友一大群；中级装B者每月跑宜兴,往来无白丁，朋友都是工艺师作为高级装B者，你的圈子很小，低调而专业黄老伯是你的忘年交，已经在潮州城内做了50年风炉，他隔壁做橄榄碳的阿扁叔是你的老相识；在狮峰种龙井的茶农来看世博会时还住你家；还有你的至交，东林寺的主持能愿大师见到你就说走，吃茶去１爽气又充满禅意有时候也可以跨下界，看着那本翻烂了的《明式家具研究》，仰天长叹畅安之后，再无顽主１湿润的眼眶告诉初级装B者们，王世襄生前也是你的挚友

　　泡茶技术：

　　初级装B者泡茶最繁琐，整个茶盘放满容器，把茶汤倾来倒去高级装B者追求简单，但是过程又不失完整：

　　1.无需镊子也能洗杯，两个手指在100度的水里转杯跟玩似的没有两年以上的工夫茶龄根本无法做到当然要事先净手

　　2.不用看温度计也能把握最佳水温，蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣o;已经告诉了你一切

　　3.不用过滤网，高级装B者只有高档茶叶，怎么滤出茶屑？

　　4.从来不用公道杯，用工夫茶的巡城式冲入杯，可保证茶汤均匀

　　5.高冲低斟，使茶香更浓郁而茶汤无泡沫

　　对了，补充一下，最后--摄影：

　　前面那些说的、喝的没图没真相，这得靠相机的功劳，自然单反，支架、灯光、长炮镜头什么的一整套设备得备有，把前面的那些装逼细节记录下来，来个有图有真相