登月茶道“新娘茶”深受市民喜爱

　　正因为有了茶道，才有了品茶时的意境之美。4月17日，仪征登月茶场选送的"新娘茶"茶艺表演，在2012中国·仪征"绿杨春早"茶文化节开幕式、全民饮茶日暨万人共品绿杨春活动现场受到众多市民的喜爱和赞叹。

　　据说，古代扬州大户人家嫁娶之日，新娘要向公婆、亲属敬献香茗，过了这一关，才称得上贤惠淑德的媳妇。只见披着红盖头的"新娘"在两位仆娘的搀扶下，轻摇莲步，来到茶几前，将上乘的地产"登月茶"轻轻拆封，取出少许，放进精美的茶具中，接着将登月湖水加热至沸，优雅地侧冲斜斟，将一杯杯充满了喜气的"新娘茶"冲泡完毕。稍候片刻，轻启杯盖，顿时茶香四溢，清香扑鼻。珍贵的"登月翠芽"，根根竖立杯中，着实让人不忍入口；待轻啜慢抿，沁人心脾，荡气回肠。

　　据悉，2001年春，"登月茶场"的主人夏官举，看到了茶文化在茶叶生产经营中的作用和地位，率先推出"扬州茶艺"表演，将品茶过程中的"和、敬、清、静"，通过茶叶的种植、采摘、制作、冲泡、品饮等程序，淋漓尽致地表现出来，让前来喝茶的游人体会到清气幽静的茶道境界。作为登月茶的生产基地，登月湖半岛生产出来的茶业全都是经国家农业部认定的有机茶，冲泡茶叶的水，则是经水利部检测认定的可以直接饮用的国家二级饮用水。或许，这便是"登月茶文化"十余年经久不衰的秘诀，更是"扬州茶艺"日臻完美的象征。