现在的茶人为什么要选择古树茶？

　　沿着普洱茶老字号的足迹，通过近年来茶山的探访认准了普洱茶是生茶逐年陈化而成的，所以熟茶暂不讨论！

　　生茶市场充斥着各种噪音，把普洱茶神秘化实质上普洱生茶很简单，说的直观些就是那么几座山，那么几个特定的产区

　　古树茶是现在栽培技术也无法速成的通过近十年来老茶变化的验证，只有正宗的云南西双版纳（勐海，勐腊），临沧等地出产的古树茶（晒青毛茶）才能做出顶级的沉香生普（每座古茶山本站都有详细的介绍）

　　为什么以上地方的古树茶才能做出顶级生普？

　　西双版纳处在亚热带雨林气候，原始森林面积在中国是最完整的终年雨量充沛，气候湿润，土壤肥沃，只有这样的环境可以养育出百年的古树临沧古树茶产区处在澜沧江边，也养育了上半年的古树

　　为什么要选择古树茶？

　　1、古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品云南出的古树茶红茶（滇红）从清朝到现在一直是有部分供给欧洲皇室

　　2、古树茶树干大，吸收的养料充足，叶芽肥厚且一年有的只采摘一次，偶尔采摘两次（春尖、谷花）被我认可的古树茶树龄都在一百年以上，云南大部分古树茶的树龄都在三百年左右需要提醒的是，并不是茶树越老越值钱，有的人打着千年古树茶的名号来忽悠千年古树是有，但是产量非常稀少，有的已经成为文物保护所以不要过分被树龄所左右，应该选择可信的茶号，可信的茶人，可信的原料

　　3、古树茶做成的晒青毛茶，由于本身内含物质丰富（茶多酚、茶黄素）等，且没有经过任何现在工艺的破坏在以后的陈化中表现更突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等而台地茶树龄小，越放茶味越淡，嫩臭味重，最终台地茶会失去韵味没有陈香

　　4、古树茶的稳定性，古树茶从第三泡到第十五泡滋味仍然不减，毕竟他的母树体吸收养分较多在品监一款生茶时，稳定的茶味、气韵决定了我们的第一印象

　　5、古树茶的神韵和灵气，由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随，在我们品饮老茶时，依然能够品味到这些神韵在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉