深加工提升绍兴茶叶产业含金量

　　由于全球经济低迷，致使浙江绍兴地区茶叶出口遇到了难题。然而面对困境，绍兴茶叶出口企业并没有退却，他们迎难而上转型升级，打开了一条全新的茶叶出口路。

　　茶叶是绍兴传统的出口商品，早在清康熙年间，绍兴茶叶就俏销国外市场，出口历史悠久。多年来，绍兴地区茶叶年出口量一直保持在10万吨左右，约占全国出口总量的三分之一，目前绍兴已成为我国大宗绿茶出口集散地。

　　据统计，今年1月至5月，绍兴地区共出口茶叶深加工产品21.2吨、货值54万美元，同比分别增长542.4%和520.7%。

　　检验人员在出口茶叶粗制车间进行监管

　　内忧外患 大宗绿茶出口陷入困境

　　虽然绍兴是茶叶出口大户，但是大部分出口茶叶为珠茶、眉茶等大宗绿茶，产品结构老化，附加值较低，出口茶叶的均价居然每公斤不足20元。因此，一直以来，绍兴茶叶出口总量不断增长，而企业利润却不高，附加值高的新品种、茶叶深加工产品出口少之又少。再加上当前受原料、包装材料、劳动力和海运费的上涨以及人民币升值等因素影响，使得出口茶叶的成本越来越高，出口茶叶的利润空间越来越小。

　　与此同时，主要茶叶进口国的要求也越来越高。自2011年10月1日起欧盟对中国茶叶采取新的进境检验措施，各成员国均加大了我国输欧盟茶叶的口岸查验力度，特别是今年年初欧盟连续通报我国出口茶叶农药残留超标，这对我国输欧盟茶叶贸易造成了较大的影响。事实上，食品安全是大势所趋，近期摩洛哥政府也加大了进口茶叶的查验力度，并着手制定茶叶标准。摩洛哥是我国茶叶最大进口国，也是绍兴茶叶最大的出口市场，据统计绍兴地区每年有3万吨左右的茶叶出口摩洛哥，约占年出口总量的30%。如果相关的标准法规一旦实施，势必会对绍兴茶叶出口造成较大的影响。

　　化危为机 企业着力推进转型升级

　　绍兴是全国著名的茶叶出口基地，但是茶叶的附加值不高。在当前出口遇阻的情况下，部分绍兴出口茶叶企业没有固步自封，而是不断利用自身优势，化危机为契机，积极努力地开发一些附加值高的新产品和茶叶深加工产品，提高经济效益，从而迅速摆脱困境。

　　浙江长裕茶制品有限公司利用小叶种茶树做原料，创制了小叶乌龙茶；绍兴御茶村茶业有限公司，从广西引进甜茶种苗，精心培育，并以此为原料创制了生产工艺，加工出口甜茶。同时，绍兴地区还有龙井茶、高档袋泡茶、茉莉珠茶、白茶等新产品出口，这些新产品深受国外消费者青睐，市场潜力巨大。

　　除新的茶叶产品外，茶叶深加工产品的出口也是方兴未艾。浙江东方茶业科技有限公司绍兴分公司看中绍兴茶产业基础雄厚，原料优势明显的特点，抓住商机，建成了目前中国规模最大、科技含量最高、技术装备一流的茶叶提取物生产和研发企业，主要生产和研发速溶茶、茶多酚、茶浓缩汁等茶叶深加工产品，产品主要输往欧、美、日、韩等国家和地区，出口规模不断增大。

　　授之以渔 细微之处服务企业发展

　　绍兴御茶村茶叶有限公司副总经理蒋惠民清楚地记得该厂在第一次甜茶出口报检前夕，该公司花了很多精力，对于甜茶的HS编码到底是什么仍拿捏不准。"这就像一个人的出口护照，一旦搞错，就意味着出不了国。"蒋惠民说，绍兴检验检疫局工作人员了解到这一情况后，主动帮助确认。

　　类似这样的例子不在少数，首次出口砖茶、乌龙茶、速溶茶、茶多酚、茶浓缩汁类等新产品的企业往往会碰到这样那样关于报检要求、国外技术法规、产品检验标准等方面的问题，绍兴检验检疫局检验人员都会热心及时地帮助企业解决问题。在下厂检验的同时，积极帮助企业收集国外标准，制定企业标准、工艺流程、风险分析和管控等。

　　日前，为帮助外贸企业走出困境，绍兴检验检疫局开展了以"保增长、调结构、促平衡"为主线的"外贸服务月"活动。茶叶作为辖区内占重要份额的敏感出口产品，更是受到了该局党组的高度重视，该局从小处入手，为企业提供个性化、专业化、全程化服务，帮助企业提高质量，破解难题，应对国外技术性贸易措施，扩大产品出口。例如开办出口茶叶水浸出物检测和感官检验培训班，基地植保员培训、农药残留实验室建设咨询帮扶企业提高自检自控能力；根据企业车间布局情况，采用一厂一策的方式帮助企业设计改造方案，积极稳妥地推动企业车间改造工作，改善加工环境；出口茶叶及其制品从基地管理、到原料验收、到生产加工，到产品检验、再到报检出口，都会涉及到许多问题，为了方便企业咨询，绍兴检验检疫局专门为出口茶叶企业建立了一个网络信息服务平台，做到有问题及时沟通，及时解决。

　　对此，绍兴检验检疫局卫食处有关负责人认为，中国绿茶是世界独一无二的，绍兴出口茶叶企业应放远眼光、立足世界，从基地建设、工艺改进、产品创新、质量管理、品牌塑造、客户开发等几个方面入手内外兼修、转型升级，同时发挥好区域行业协会协调作用，避免低层次同业恶性竞争，再现绍兴绿茶的历史辉煌。