荷香茯砖茶：在创新中再现新辉煌

　　近年来，随着湖南安化黑茶的保健功能和历史文化底蕴逐步挖掘和被人们所认识，安化黑茶受到了广大消费者追捧。在安化县茶产业提供的税收5年涨了300多倍，这在益阳产业发展史上是个奇迹。

　　在市场上，企业在产品开发上做了大量文章，黑茶紧压的外形款式上有了小到钱币，大到巨型工艺饼茶；在饮用形式上，有了便捷式袋泡黑茶和速溶式袋泡黑茶。外形款式创新容易，但黑茶要在内在上创新是不敢随便造次的。

　　上世纪90年代，安化县茶叶公司开发出来的一种新型保健砖茶--荷香茯砖茶才是被认可的黑茶内在上的创新。它受到了权威部门肯定，受到了国际市场的认可。

　　该产品是1993年由湖南省安化县茶叶公司蒋明高、喻德育、黄德开与湖南省中医研究院中医专家联合开发研制的，是针对我国西北地区人们食用含脂肪较高的肉类食品，容易导致人体血脂高、肥胖等不良症状而开发出的一种有利于降脂、减肥的保健茶,属国内首创产品，并获得湖南省科技进步一等奖和湖南省科学技术委员会颁发的科技新产品证书。

　　当年拿到国家发明专利证书的人一共是10个。这是安化茶叶技术人员与湖南省中医研究院中医专家的集体智慧结晶。产品出来后，发明人之一的黄德开，以《保健茶喜添新成员》、《荷香茯砖茶投放市场》等为题，在人民日报、中国商报、湖南日报等全国30多家报刊上发表。这年底，黄德开牵头，又将荷香茯砖茶项目上报国内贸易部，获国内贸易部科技进步奖。不久，又获得了蒙古乌兰巴托国际博览会金奖。荷香茯砖茶由于黄德开的不断宣传，知名度不断提高，深受我国大西北牧区消费者的青睐。

　　荷香茯砖茶，就是在茯茶原料里加进了荷叶等。专家的说法是，荷叶的加入，强化了茯茶降脂功效，丰富了茯茶的口感，但没有破坏茯茶内在品质。专家认为，只有荷叶在茯砖茶里不影响茯茶有益微生物的生存和繁衍，其他物质加到茯茶或其他黑茶里，都会影响茶的口感，影响有益微生物的生存和繁衍，造成黑茶迅速变质。荷香茯砖茶的创新，在安化黑茶发展史上，意义非同寻常。