茶乡千里看“宋茶”

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新茶乡千里看“宋茶”。 　　叫凤凰的地方不计其数，大概是象征祥瑞喜气的缘故。近的如杭州凤凰山，那是南宋皇家活动的区域；远的有著名作家沈从文的故乡湘西凤凰，先生小说《边城》就是写那里"水边船上的故事"。我们去的凤凰，却是地处广东潮州的凤凰，也是名贯粤东的一只"金凤凰"，现在已成为一个投资两亿多元的重要旅游开发区。

　　在爽朗的初秋，我们一行直奔凤凰山。此去长途跋涉，主要是为着一睹山上那株久已名闻遐迩的"宋茶"真面目。80多高龄的王家扬对珍茶名树饶有兴趣，带领我们迤逦而行，在八九百米高山上的一处山坳中找到了这株距今已有900多年的宋代"茶王"。在一片郁郁葱葱的茶树丛中，"茶王"兀立其中，生机勃勃，毫无老态，树身足有四五米高，枝干挺拔粗壮，树冠繁华茂密，果然名不虚传。在这株罕见的茶树面前，让人真有'朝圣'之感。

　　"茶王"何以繁衍生长，历久不衰？据导游介绍，自古凤凰出名茶，宋朝以来就成为'贡品'。这里奇峰逶迤，千岩竞秀，终年云雾缭绕，因而茶园遍布，以产凤凰单枞菜而著名，被农业部命名为"乌龙茶之乡"，还在全国多次名茶评比中获特等奖、一等奖和金杯奖。凤凰茶品种繁多，有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄棪、铁观音等数十个品种。前不久，日本茶人松下智先生，从武夷、安溪等地一路"寻根"来到凤凰山的石古坪，终于找到了，格外高兴。 2022-05-03 15:37:39