北京：今年春茶“味道”有点特别

　　俗语称"抢茶如抢宝，姑娘不嫁郎"。记者通过走访北京最大的茶叶销售市场马连道发现，为了抢占春茶的销售先机，部分店面已经贴出"2013春茶正在销售"的广告标贴。但也有消息提醒，品春茶别一味求"早"，提早上市的茶有可能以假乱真。那么，已经上市的春茶是不是真的春茶?价格同期相比有什么变化?决定今年春茶价格的主要因素又有哪些呢?

　　时间的味道：

　　少量春茶提前试水市场

　　3月21日，记者来到北京著名的茶叶一条街马连道，想对新上市的春茶一探究竟。跟记者想象中的门庭若市的场面相比，马连道的各大茶城显得冷清了不少--不少卖家三两地坐在一起品茶聊天，见记者走过忙上前招呼询问需要什么样的茶。

　　在马连道国际茶城，有稀稀两两的商家贴出了"2013年新茶上市"的标贴。记者走进一家贴了"新茶到店"标签的店面，店主非常热情地打开冰箱给记者展示今年的新茶。"不是说真正的春茶还没有开始采摘吗?店里为什么这么早就到货了?"记者问道。店主笑着解释道："所谓的春茶，第一波就是在每年的3月20日左右采摘的，现在也到了该采摘的时候了。而今年则是因为光照充足，早春气温比往年偏高，茶叶成熟提早，使得春茶的采摘和上市都提前了。"店主接着说道："茶叶这东西，晚采摘一天就过了最佳采摘期，质量就会下降很多，也就卖不上价了。所以每年什么时候采摘 ，没有特定的日期，关键是看春茶本身长得好不好。"记者在该店铺看到，新的龙井、白茶、竹叶青和碧螺春等主要的春茶品种都已开始销售。

　　作为证明的是，作为茶叶主产区的浙江省宁海县，部分茶场已于2月28日开始采摘第一批春茶，开采时间比去年提前15天左右。"年初多雪多雨，近期天气暖和、水分充足，促进了茶叶的生长。新茶开采之后，阳光充沛，茶叶营养积累好，因而今年茶叶品质好于去年。"宁波望海茶业发展有限公司总经理潘启真表示，促使春茶开采早的主要原因是气温较往年回暖快。

　　品质的味道：

　　自然条件助推好质量

　　提前采摘的春茶质量怎么样呢?来自茶叶行业的分析数据显示，由于今年气温偏高，各个茶叶品种开茶的时间明显提前，而且今年雨水频繁、温度变化大，茶叶生长期长，预计今年明前春茶的产量将上升30%。

　　同样是在马连道茶城的一家茶叶店，老板告诉记者，今年春茶虽然采摘时间早，质量却丝毫没有折扣。"主要是气候影响，光照足。"

　　那么，品质较好的春茶是不是跟3月1日正式实施的《食品中农药最大残留限量》标准有关呢?针对这个问题，茶叶店老板的回答是：关系不大。"这批茶叶上市的时候，农残新标准还没有正式实施。"当记者问到之后到店的新茶会不会有达到农残新标准的标签时，该老板有些不置可否，目前还没有收到硬性要求，以后要看具体情况。