霞浦分团百名小记者感受茶文化

看看我们的劳动成果。

大家一起采茶忙。

霞浦茶业局高级农技师给小记者答疑解惑。

满眼翠绿，满山茶香。

　　眼里是满山绿色，充斥鼻端的更是阵阵茶香……4月13日，趁着春暖花开时节，宁德晚报小记者总团霞浦分团联合霞浦县茶业局、霞浦团县委共同开展"小记者亲子采茶"体验活动。来自霞浦各个学校的100名小记者家庭，一起来到位于该县松城街道墓斗村后门岗的福建省茶树优异种质资源保护区和霞浦县金富祥茶厂，亲身体验茶叶采摘、制茶的全部过程，并了解霞浦茶文化知识。

　　茶叶专家给小记者"充电"

　　当天，困扰我市许久的雨雾天气终于散去，万里晴空真是个适合出行的好天气。上午9时，宁德晚报霞浦分团的100名小记者家庭陆续来到霞浦县松城街道的浦宫民族小学集中。

　　"霞浦元宵茶有'中国第一早茶'美称，去年底，我们申报中国地理标志证明商标获得了成功。"小记者集中后，来自霞浦县茶业局的高级农技师就给小记者们讲解起了霞浦的茶文化。

　　"元宵茶的采摘，一定要注意嫩采，保留一芽一叶，不带蒂，这样才能保证茶叶的第一关质量。"高级农技师告诉小记者，采摘茶叶时用手轻轻一扯茶叶，而不能用指甲掐断。听完高级农技师的讲解，小记者们已经按捺不住心中的激动，都想到茶园"一试身手"。

　　小记者们装茶叶的工具也"各有千秋"，有用果篮的，有用帽子的，有用塑料袋的。但高级农技师提醒小记者："因为塑料袋不通风，考虑到茶叶的采摘质量，千万不能把采摘好的茶叶放在塑料袋，以免影响茶叶的质量。"小记者听后，连忙把塑料袋收了起来。

百名小记者家庭茶园齐上阵

　　在浦宫民族小学"充完电"，小记者家庭近200人的大队伍"进军"茶园。站在连绵延伸的"茶海"前，茶场工作人员向小记者示范了采茶技巧，小记者们立即冲进"茶海"，开始采茶。

　　"不要再往下了，那样梗太长了……"小记者钟雨欣的家长认真地指导着女儿，再看看其他小记者们，三三两两聚在一起，许多家长也正弯身在小记者旁边细心指教着。"我是第一次采茶，但是我妈妈小时候采过，所以都是妈妈在教我。"小记者付琪容说道。"还记得刚刚说的一芽一叶么，对，就是这样。""不能用掐的，轻轻转，再往上提。"……在家长的言传身教下，小记者们很快掌握了要领，小记者们这边找找，那边寻寻，都十分享受这次的采茶体验。在采茶中，小记者与家长的沟通交流，也让他们的感情更加亲密。

　　而看似简单的采茶工作，对于小记者的体力和耐力其实是很大的考验。不长的时间后，就有小记者感觉到腰酸背痛，站着采茶的姿势改成蹲着了，但在集体力量的鼓舞下，小记者们还是坚持完成采茶任务。

　　采访提问体现"老记者"风采

　　体验完茶园采茶，小记者们走进了山下的茶叶加工厂，把自己的劳动成果倒入厂房的簸箕后，又亲自体验茶叶的全部制造工序。

　　"我想请问，制茶共有几道工序呢?"来自霞浦东关小学的小记者苏巧彬认真地问道。金富祥茶厂厂长林礼广告诉小记者"茶叶的制造工序较为复杂，包括晾青、杀青、揉捻、烘干四道工序，而杀青是最为重要的一道工序。""那杀青的作用是什么呢?""茶叶怎么区分红茶和绿茶?""为什么要把茶叶放到揉捻机里揉制?"……小记者的问题纷至沓来。

　　"红茶是发酵茶，而绿茶呢就是没有经过发酵的茶叶，所以制作绿茶要比红茶多一道杀青的程序，一是为了去水分，二是为了除去茶叶里富含的多酚类，防止茶叶在制作过程中氧化，而把茶叶放入揉捻机中揉捻让茶叶能成型，还有就是能提香，使茶叶更易冲泡。"霞浦茶业局高级农技师给小记者答疑解惑。

　　在一问一答中，随行的家长也学到了不少茶叶知识，许多家长纷纷表示："就该让孩子来学学!"通过这次活动，小记者们在采访时越来越认真，越来越有"老记者"的风采。

　　时近中午，在饱食了茶文化这个精神大餐后，小记者和家长们恋恋不舍地离开了茶厂，并相约下次还要再来。