宁波茶叶畅销海外有“茶经”

　　"采茶非采芽，远远上层崖。布叶春风暖，赢筐白日斜。"唐代诗人黄甫冉的诗句，生动再现了春日采茶的唯美繁忙场面。清明刚过，笔者随宁波检验检疫局临港办事处食品科工作人员蒋文莉来到宁波福泉山出口茶叶备案基地，看到的便是这一番忙碌的采茶景象。基地负责人告诉我们："清明前已经集中进行了名茶的采摘，主要供应国内市场，现在进行的是大宗茶的采摘，主要是制作蒸青茶，出口日本。"

　　江浙一带历来是我国茶叶主产区，早在唐宋时期，宁波就成为我国重要的茶叶出口港埠，2013年宁波市政府工作报告中提出了"以发展农业主导产业和特色品牌农产品为重点，健全现代农业产业体系"的目标，宁波局从服务"三农"保障民生的高度出发，全力做好扶持特色农产品产业发展工作，为宁波茶叶香飘世界保驾护航。

　　茶叶基地

　　优良质量闯市场

　　宁波有天台山、四明山脉绵延境内，近海傍湖，雨水充沛，故茶叶品质优良，有"望府银毫"、"瀑布仙茗"、"望海茶"等优良品种。作为我国重要的茶叶出口产地，宁波茶叶出口量占全国的十分之一，销往非洲、亚洲、欧洲、美洲等40余个国家和地区，深受这些国家消费者的信赖和喜爱。

　　民以食为天，食以安为先。出口茶叶生产加工链条长，从鲜叶采收、初制、精制至出口拼配包装，原料质量是成品安全的关键环节。为此，宁波局坚持算好两本账，一方面是积极扶持，算好促进出口的当前账；另一方面是严格把关，算好保障安全、树立"中国制造"形象的长远账。以风险管理为切入点，实施出口茶叶种植基地备案管理和区域化管理，督促宁波所有出口茶厂建立HACCP体系，加强生产过程中的安全卫生控制，不断完善建立从源头至成品的全过程监管链条，努力提高宁波出口茶叶的质量安全水平。

　　"幸好检验检疫局老师发现这个禁用农药，否则后果真是不堪设想。"余姚大岚出口茶叶备案基地负责人心有余悸地说。该基地在上报的年度可使用农药清单时，检验检疫人员发现其中有农业部已公告禁止使用的农药硫丹，立即要求企业进行了整改。"基地用药是出口农产品风险监测的关键点，我们可以及时帮助企业发现基地管理、农药使用等方面的不符合项，从源头防范出口茶叶的质量隐患。"宁波余姚局农检科科长应伟军说。

　　此外，宁波局还通过及时发布国外更新技术性贸易措施要求、加强成品有毒有害物质监控等为手段，引导督促企业从源头加强出口茶叶质量安全。今年第一季度，宁波累计出口茶叶5778.5吨、货值2386.8万美元，同比分别增长37.5%和45.4%，未发生一起质量退货和通报事件。

　　自主品牌走天下

　　走进余姚华通茶厂，看到一片繁忙景象，包装车间近300名工人熟练的将茶叶装入纸盒，再经自动打包机打包后通过输送带源源不断运往仓库。余姚华通茶厂是一家出口绿茶生产企业，产品全部出口非洲，2012年出口额超过2000余万美元，今年第一季度，出口量同比更是大幅增长30%。问及企业发展的秘诀，总经理傅柏华感慨地说："只有注重品牌才能持续占领市场。"虽然不拥有名茶名牌，但企业积极探索以自主品牌走出去的营销策略，显示出了宁波茶叶企业打造自主品牌提升产品竞争力的正确抉择。

　　"目前，我们已经在西非共同体注册十几个茶叶商标，生产的茶叶在马里、毛里塔尼亚市场占有率第一。"说起自主品牌建设，傅柏华滔滔不绝，"做自己的品牌，主动权、定价权在自己手中，否则客户今天可以找你做，明天也可以找别人。"早在2003年，华通茶厂就以品牌战略为重点，以市场为导向，设专人负责商标注册工作，目前70%的出口茶叶都以贴自己的品牌出口。在非洲，当地居民视茶如粮，一日饮茶多次，亲友之间以送茶、敬茶作为礼品和礼节，而华通茶厂的"长寿牌"、"谷谷牌"茶叶已成为当地民众公认的名牌茶叶。

　　除了"创牌"之外，该公司还十分注重"护牌"，向海关申请品牌保护，与非洲客户合作注册商标，互相保护，"更重要的是一定要以稳定、优质的质量维护在当地的品牌口碑"，傅柏华给笔者讲述了一个案例：2011年以来非洲政局比较动荡，一个非洲新客户在企业考察时提出要采购一批价格低、质量差点的茶叶，并承诺每年将采购1000吨，这对企业是个不小的诱惑。"自砸招牌的单子我们不做！"华通茶厂拒绝了客户的要求，并极力劝说客户先采购一个柜回去试销，没想到市场回馈良好，消费者反映茶叶味醇香浓，纷纷认准这个品牌采购，客户也连续追加订单，已成为企业长期大客户之一。

　　为了扶持自主品牌出口，宁波局积极实施有效的茶叶出口帮扶政策，在对出口茶叶开展诚信管理、分类管理基础上，2010年全面推进出口茶叶风险管理，在风险可控基础上，加快出口茶叶通检速度。除风险管理系统拦截需现场验证的批次外，90%以上的报检批可在报检后第二天取得通关单，通检周期由原5~7个工作日，缩短为1~2个工作日，通检效率大为提高，为宁波茶叶创牌做强走出去创造了更加优越的外贸环境。

　　产品创新破壁垒

　　"日本'肯定列表制度'对茶叶设定了276项限量指标，并制定了0.01ppm的'一律标准'；欧盟不断更新农残指令，对茶叶农残限量要求达468个。"宁波局食品处科长毛唯君介绍说。近年来，面对国外日益严格的技术性贸易措施，宁波茶叶出口也经历了出口卖价连年下跌，出口量徘徊不前的低谷时期，特别是出口日本、欧盟等高端市场更是难上加难。

　　宁波茶叶出口以大宗绿茶（珠茶、眉茶）为主，比重占到近九成，并且85%以上都销往非洲地区，以其价廉物美迎合了非洲人民的饮茶需求。在牢牢站稳非洲市场的同时，宁波茶叶积极实施多元化出口，以产品创新应对绿色壁垒。调整和优化茶类结构，逐步减少低档茶、大众茶的出口，努力研发高档茶、附加值高的特种茶。宁波花茶勇闯日本就是很好的案例。

　　"自从取得了花茶出口资质后，我们出口日本的茉莉花茶单价达到每公斤6美元，比以往蒸青茶高出40%。"说起这个，宁波舜伊茶业公司的老总杨荣俊喜不自禁。以往公司主要生产供应日本市场的蒸青茶，品种单一，市场局限性也大。在检验检疫部门的帮助下，去年底公司取得花茶出口的卫生备案证书，截至今年3月底，共有100余吨、货值约46万美元的花茶成功突破"肯定列表制度"，顺利出口到日本。

　　为扶持出口企业调整产品结构，实现产品转型升级，宁波局以源头管理、体系监管、检验把关为抓手，提高花茶等新产品的质量安全水平，为出口茶叶成功转型打下坚实基础。今年第一季度，宁波花茶、绿茶出口日本、澳大利亚、法国、荷兰、美国等高端市场，共计345.4吨、货值260.6万美元，同比分别增长73.66%和151.3%，出口额同比翻了一番。