2013年春大滇制茶日记之七：卖照片与卖基地

　　2013年春大滇制茶日记之七：卖照片与卖基地

　　从易武到勐海，从古六大茶山到新六大茶山，走访着一个寨子和另一个寨子，随手翻阅着一本又一本普洱茶杂志，看着各普洱茶公司的广告，听着本地茶农的讲述，突然觉得普洱的世界变得光怪陆离

　　每个名寨，都挂着无数初制所的招牌，每片古树茶地，都挂着某茶业公司基地，于是，我对主人说，那么，这些茶你不能卖了你卖给我的又是什么茶？你怎么有权采这批茶地的茶？然而，主人却在说，这里只是挂一个牌而已，其实并没有在这里收茶有的是出钱挂牌，有的是碍不过亲戚情面，只好随便挂在那里茶还是自己自主采摘来卖

　　而杂志上，某公司的基地面积跨越了几乎所有茶区，每个茶区从几千亩到几万亩基地不等，累计数达到了近3万亩，如果再随意加上几个公司的数字，那么，这些数字远超过目前所拥有的古茶园总和

　　而以我的认知，除了极少部分，实际上，真正拥有管理权的，非常少而管理茶园的艰辛，以大滇自己的实践，也非一般公司所能承受

　　公司行为，卖基地，是普洱茶目前的常态了基地暗示了原料的正宗，让人联想翩翩，实际上，该公司并未承诺过收购了该地的原料

　　个人行为，卖照片每年进入茶山的人群，拍下无数的照片，然后，暗示了自己出售的产品完全正宗，纯粹古树，甚至张冠李戴，把不同茶区的茶树搞混，用在产品上

　　这是一个游戏，逻辑上的游戏对于制茶来说，纯料之纯，已经非常不易了哪怕深入茶山数年，也不敢轻言百分之百纯采摘这个环节，越了解你就越无奈尤其对于高端古树茶，商家是纯粹的弱势群体，只能接受，没有任何反抗能力纯不纯，只能依据当地采摘习惯正常情况下下，除了单株茶，不同地区会有不同比例这个比例相当离谱目前公认商家最佳的控制方法是收鲜叶制作而收鲜叶制作，以大滇多年制茶的人脉，也只能在部分地区实行且必须承担更高的成本

　　挂着基地的茶，真的是该公司收购了的吗？照片上的茶树，怎能保证一定跟茶饼一致？在各种茶王树下照一张相，并不代表真的收购了那里的茶

　　以上，回答了部分茶友问大滇为何不照相的缘故有图有真相，固然重要但大滇对茶树，已经审美疲劳，而且，与其花精力在照相上，不如用心挑选好原料

　　要照相，等夏天有空，大滇普洱夏令营的时候再说吧！文/大滇号