四川国际茶博会上玩斗茶

　　5月9日，"第二届中国（四川）国际茶业博览会"在成都世纪城新会展中心举行。和第一届相比较，本届茶博会展出面积3万多平方米，比上届增加50%。由于今年受雨水量不足的影响，川茶普遍减产20%-30%，但行业销售、交易仍然活跃，吸引了大量专业观众参展，品评好茶，现场一派茶事好气象！

　　茶品繁多 唇齿留香

　　走近茶博会现场，立刻被里面茶香四溢的氛围所感染。原来从展览开始，就有近千种商品汇聚于此，囊括了绿茶、黄茶、红茶、白茶、黑茶、青茶六大茶类。在现场，记者看到前来凑热闹一搏人气的参展商品真不少，许多都是茶客们常见的品种，红茶方面主要是川红、滇红、祁红，乌龙茶方面则有凤山铁观音、武夷岩茶、坦洋功夫等，绿茶则有竹叶青、龙井、碧螺春、六安瓜片等领衔，还有东方美人、大禹岭、黑金茶、冻顶乌龙领军的台湾高山茶军团。普洱茶方面则有中茶、大益、七彩云南、同庆号、陈胜号、中古等普洱茶系列，让人目不暇接。

　　可以说，在这次茶博会上，许多茶品都有展现，无论是初入门者，还是有所钻研的人，都可以在这里感受到丰硕的茶体验。有趣的是，参展企业中，来自湖南的安白沙溪、湘益茯茶、高马二溪、道然等名牌企业推出"安化黑茶节"，并现场演绎独特的千两茶制作工艺。安化千两茶被誉为"世界茶王"，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。据现场茶艺师介绍，千两茶制作需经选料、筛分、拣剔、紧压、成型到晾置干燥等程序，其中特殊的自然干燥需经七七四十九天的日晒夜露独特发酵工艺。

　　来自川农茶艺专业的小刘在这次茶博会中大开眼界，她今年只有19岁，刚刚开始学茶，对茶博会上所展示的茶品以及茶艺展示十分好奇，也为自己选择的专业感到骄傲。她觉得现在四川喝茶的人越来越多，懂茶的人也在不断增加，就是看着这样的势头，她才选择学习茶艺的，希望将来可以在成都开一家自己的茶馆，卖来自全国各地的好茶，也能在这样的事业中交到真正的好朋友。在茶博会上，她品尝了不同的茶，也有自己的心得体会，准备回去和同学老师们好好讨论一下。

　　名茶早茶 巴蜀风味

　　在过去，众多茶客在沉浸茶香的过程中，对川茶的印象相较于云南、福建等地的特色茶而言要平淡许多，主要是因为四川以绿茶为主，而且缺乏工艺的演变，对于茶客来说，未免单调。然而单一的绿茶在茶人的悉心栽培下，近年来也渐渐分出了优劣层次。

　　记者在现场了解到，此次四川茶有许多好茶出现，阵容上就有峨眉山茶、蒙顶山茶和宜宾早茶三大区域品牌、八大茶产业基地以及29个茶叶优势县。由于得天独厚的自然优势，中国60%以上的春早茶都产在四川，这吸引了各地客商纷至沓来抢购川茶。在现场，你可以品尝到来自峨眉的雪芽、竹叶青，宜宾的叙府、川红、醒世，蒙顶山的甘露、黄芽，还有大家都很熟悉的龙都、米仓山、巴山的雀舌……

　　值得一提的是，虽然由于芦山地震的原因，茶乡雅安受到极大影响，茶农很难在这段时间安然收茶，但如雅安的大福、跃华、正大、义兴、春茗、塔山等仍然把今年最好的春茶展现了出来。

　　茶器之美 锦上添花

　　关于茶器，许多茶人都有收藏，无论是茶壶、茶杯，还是茶宠，甚至是各色木料的茶盘等等，只要能够让茶的仪式尽善尽美，都不吝财务。因为一旦好茶配上好的茶器烘托环境，一桌好的茶席就呼之欲出。在茶博会上，各色茶具争相展现，让人也大开眼界。

　　成都一位开茶舍的女士小罗告诉记者，很多茶器的确做得不错，而且数十把紫砂名壶都是首度亮相成都，让人十分喜爱，比如源自元代的圆僧帽、蜚声中外的菱角提梁、佛教的如意壶、菩提壶、巧夺天工的景舟石瓢……其中最贵的一把据说价值超过百万元。

　　特别让茶人欣慰的是，还有来自宜兴的27位国家工艺美术大师和众多茶客一起在现场"品壶"，小罗说让她受益匪浅。