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祁门红茶的鉴别

发表于：2024-11-23 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新祁门红茶的鉴别<，祁门红茶--产于安徽祁门县，祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新祁门红茶的鉴别。

祁门红茶--产于安徽祁门县，祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。它获得了1915年巴拿马万国博览会金奖。

鉴别：祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0．6至0．8厘米，味道浓厚，强烈，醇和，鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩，淡薄，条叶形状不齐。

2022-05-03 13:17:52

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