绍兴红茶产业正在起步

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新绍兴红茶产业正在起步。 　　张寿南是浙江省绍兴市的一名茶农，他正在自己的茶园里查看茶叶的长势，再过一段时间，他承包的１５０亩茶园的夏茶就可以收割了。

　　【解说】近年来，浙江生产的夏秋茶由于成本大幅增加，利润下降，大量的夏茶、秋茶都基本废弃而"老死枝头"，绍兴也是如此。但是张寿南告诉记者，这一现象即将发生改变。张寿南说，今年他打算人工仔细筛选茶叶，因为优质的夏秋茶叶不再无人问津，也能卖出好价钱了。

　　据了解，从今年开始，浙江省绍兴县联合数家当地茶叶企业开发了红茶制作的工艺，茶农手中的优质夏秋茶叶将被高价收购作为原材料。目前，绍兴市有茶农２５万户，茶园面积５０多万亩，各类茶叶总产量４．５万吨，产值２２．４亿多元。

　　【同期】浙江省绍兴市农业局局长　张阿东

　　利用夏秋茶制作红茶主要能够提高茶叶价值，延长茶叶的产业链。我们估计了一下，如果仅是百分之六十的茶叶可以生产红茶的话，估计可以增加农民收入将近６个亿左右。

　　【解说】浙江省绍兴嵊州市贵门乡副乡长邢新军告诉记者，这一消息传到茶农们耳朵里后，大家都满怀憧憬。

　　【同期】浙江省绍兴嵊州市贵门乡副乡长　邢新军

　　一石激起千层浪差不多，因为关系到老百姓的切身利益，今年收购的价格比传统价格差不多提高了一半

　　【解说】邢新军还表示，增加了红茶生产线将意味着绍兴茶叶生产提高了土地综合利用率和夏秋茶的茶叶价值，不仅增加了茶农收入，产业链也开始进行生产结构的调整。记者了解到，浙江省绍兴市计划在今年收购夏秋茶６万斤，生产红茶１万斤，主要销售地面向长三角地区。
2022-05-03 15:12:02