龙岩300多年历史名茶斜背茶重焕生机

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新龙岩300多年历史名茶斜背茶重焕生机。 　　茶叶采收时节，海拔1000多米的新罗区江山镇老寨村一片忙碌。放眼望去，云雾缭绕的沟谷、岭头，遍布着"半野生"状态的茶园，满目苍翠中，茶农们正在采收闻名遐迩的斜背茶；在村头的茶叶加工厂里，七八位茶农则忙着做茶，杀青、揉捻、初炒等有条不紊，不大的村庄茶香飘溢……

　　"我们这里的森林和水没有受到污染，深山出好茶，今年茶商开出的毛茶收购价大都在300多元一公斤，好的还400多元一公斤呢！"昨日，老寨村党支部书记陈永标说，"村里现有的200多亩茶根本就不够卖，今年，在村里党员、干部的带领下，全村又新种了几十亩。"

　　有好口碑，却无好销路

　　龙岩斜背茶原属传统炒青绿茶，具有300多年历史，主要产于海拔1000米以上的新罗区江山镇新寨、老寨和背洋等村，素以外形紧实叶底肥嫩、色泽油润黄绿相间、汤亮香醇有韵味、香气浓郁经久耐泡而著称。早在上世纪七十年代，斜背茶就被列为福建十大名茶之一，是新罗区唯一入选《中国茶经》"地产名茶名录"的优质高山精品名茶，并于2008年被列入福建省首批茶树种质资源保护名录。

　　然而，斜背茶头上的种种光环却无法给斜背茶带来想象中的辉煌。由于长期以来品种单一、规模偏小、管理粗放及加工工艺相对落后等原因，斜背茶不仅没有赶上本世纪初那一轮茶叶热，而且传统市场也在萎缩，以至于茶园里的不少茶都成了"野茶"。

　　"卖不上价，大家也就没什么积极性，很多老茶树都和山上的杂草、灌木混在了一起，最萧条时，大家都不知道村里到底有多少斜背茶。"陈永标说。

　　扩大规模，抱团走出去

　　为恢复斜背茶这一优质地方茶品种，并且做大做强斜背茶产业，新罗区农业部门对新发展的茶园给予每亩300元补贴；市扶贫"两会"决定每年给予新寨20万元，其中，大部分资金用于扶持斜背茶产业发展。

　　在政策鼓励下，今年，新寨村新发展茶园50亩，全村茶园面积达到近200亩。为确保茶叶品质，他们采取灯光诱捕和生物制剂诱杀相结合的方法防治虫害。

　　与此同时，茶农走上抱团发展之路。今年，新寨、老寨、背洋村联合成立了斜背茶专业合作社，105户茶农携近500亩茶园"入伙"，采取统一收购、统一加工、统一包装、统一销售的形式，共同发展斜背茶产业，计划到2015年，斜背茶发展到2000亩左右。

　　新寨村党支部书记陈永林告诉记者，下一步合作社将申请注册商标，提高斜背茶知名度，并在保持传统绿茶品牌的前提下，适时探索加工红茶，进一步提高茶树利用率、增加茶农经济收入。
2022-05-03 15:10:39