中国茶叶博物馆露天夜茶主推冷泡茶

　　天太热了，差不多每个人都在寻找消暑的好法子。今天，我要给你推荐一个饭后纳凉消暑的好地方--中国茶叶博物馆的露天夜茶。

　　前两天，茶博夜茶刚刚开张，时间是每晚6:30-9:30，地点就在茶博的焙香簃，露天的，能放下十张桌，每桌可坐4人左右。每天，茶博还会准备一缸免费凉茶，给大家试喝。

　　冷泡茶，适合夏天喝的茶

　　因为，你在这里喝到的茶，将区别于常规茶品。茶博夜茶主推夏日解暑茶，以系列花草冷泡茶为主，比如说，腊梅花茶、玫瑰花茶、薄荷绿茶、荷香乌龙、莲心白茶等，特别清凉消暑。

　　所谓冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶。因为茶叶在常温及低温中，茶叶里的有益物质会以缓慢的速度释出，喝茶只觉茶的清淡甘香，感觉不到厚重的苦涩感。

　　盛夏，每天晚上用冷水冲泡一瓶，冰到第二天早上，喝起来神清气爽。出门前再做一壶，下班回家喝上一杯，正好生津解渴，可消除一天的疲劳。

　　腊梅花茶和荷香乌龙最有特色

　　茶博的朱阳向我推荐了两款冷泡茶：腊梅花茶和荷香乌龙。这两款茶，在夏天晚上，吹着凉风，喝喝最舒爽。

　　腊梅花茶用冰水冲泡，能更好地激发出花的香气和茶的滋味。每喝一口都会让你在这个炎炎夏日感受到冬日的清凉。

　　荷香乌龙，则选用干荷叶和乌龙凤凰单丛，将单丛特有的香气和荷叶的清凉口感较好地合二为一。

　　这两款茶也是今年茶博夜茶的王牌主推茶。朱阳说，夜茶都是茶博工作人员经过多次尝试，按照特有的比例配置出来的，口感都不错。大家可以根据自己需求，选择在冷泡茶里加冰和不加冰。当然也可以选择加热水。

　　去茶博喝夜茶，推荐骑行和自驾。因为茶博在景区内，一路上的风景都非常美。茶博会为大家提供免费停车。

　　同时，夜茶还将陆续推出"主题夜活动"，教你如何冲泡冷泡茶、共赏夏日清凉主题电影、浪漫七夕茶会……如果你正准备要组织一个集体活动，也可以选择这里，茶博可以帮助设计主题夜活动。

　　自己也可以在家动手泡一杯

　　"冷泡茶"在台湾、日本等地已经非常流行了。很多人喜欢它，因为与热水泡茶相比，冷泡茶泡制简单，几乎没有技术门槛。它能够完整展现出茶香、茶味，解暑提神。它唯一的缺点就是需要等待。

　　天气这么热，大家其实在家里就可以自己动手泡泡冷泡茶。泡冷泡需要准备三样东西，茶叶，水，茶具。茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质；冷泡茶的茶具，通常是带盖子的玻璃瓶，但普通茶具也可以。一时找不到，也可以用一瓶矿泉水和一个茶包解决。

　　一般说来，每1000毫升水需10-15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3～4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。当然，也有人习惯一开始就放进冰箱，等待七八个小时的时间再滤去茶叶饮用。

　　要提醒下的是，虽然冷泡茶可以放进冰箱制作，但不建议大家饮用隔夜茶，冷泡时间也尽量不要超过8个小时。

　　龙井、碧螺春之类的炒青绿茶很适合制作冷泡茶，日本煎茶、玉露等蒸青绿茶就相对不太合适；大吉岭、蜜香红茶和半发酵的乌龙茶适合，但熟普洱就不适合。