黑茶接力普洱成厦门茶市“热茶”

　　几年前还是几十元一斤，少有人问津的黑茶，如今变成了动辄上万元的收藏投资品；上世纪80年代的一捆36.25公斤的千两茶（黑茶的一种），竟然要卖到200多万元！

　　继普洱茶之后，黑茶开始疯狂了！在以铁观音为主，各类茶叶云集的厦门，显然属于非主流的湖南安化黑茶，正以"一种可以养生的古董"的概念刮起一股"黑旋风"，这几年黑茶的价格每年都会上涨30%左右。更有本地茶商闻风而动，联手安化知名茶企，将黑茶的养生文化与闽南的"大道公"悬壶济世精神嫁接，推出闽南化的黑茶品牌"大道缘"，抢夺闽台市场。

　　与普洱茶当年的疯狂不同，乍起的"黑茶疯"带给黑茶界的担忧却多过兴奋。更多的茶界业者对黑茶重走普洱茶之路很警惕，希望更多消费者将黑茶当作一种健康饮料来品饮，让黑茶回归茶叶原本的属性。

　　黑茶接力普洱成"热茶"

　　前几天，杨小姐到朋友家做客时，第一次喝到了汤色发红的"黑茶"。"原来黑茶不黑啊！"杨小姐此前也听说过黑茶，一直以为黑茶泡起来是黑色的，不想原来黑茶的汤色橙红，很漂亮，口感也很醇厚。

　　让杨小姐更为惊讶的是，这种茶叶粗老、其貌不扬的茶现在身价不菲：最便宜的新茶，一公斤也要一百三四十元，而贵的陈茶都是被当作收藏品投资，有的一捆（36公斤）已经卖到上百万元。在国内其他省份，曾有一块据称是产自清代道光年间的百年黑茶，竟然被标价300万元出售；另一块1953年产的天尖黑茶，更是被标上了1000万元的天价。

　　"事实上，这几年黑茶的价格每年都有30%左右的涨幅。"厦门的茶叶爱好者颜小宇告诉记者，2007年，她买茯砖茶(黑茶的一种)每公斤才七八十元，

　　而现在已经涨到了200多元，涨幅超过200%，"经销商是朋友，现在还不时打电话来，问我手中的货是否有意转手，他可以帮忙介绍买家"。

　　"厦门也有人在收藏黑茶，但炒作程度还不算很离谱！"在文灶附近的黑茶经销商陈蔚佳说，一块1999年安化老牌茶厂酉州茶厂生产的重300克的黑砖茶当年仅卖一元钱，如今在厦门一片售价都要800元以上。

　　"800多倍的'增值'，黑茶行情的上涨不能不说是飞快，但一块陈茶保存一二十年，这样的涨幅也算正常。"在陈蔚佳看来，在厦门，黑茶的涨价更多的是缘于普通大众对黑茶的接受度提高，而非来自炒作。

　　黑佳羽（厦门）茶叶有限公司副总经理张小娟说，黑茶主要产地为湖南安化，原先主要是供应边疆少数民族同胞饮用的"边销茶"。2010年，几家来自安化的黑茶茶企在厦门茶博会上亮相，引起了厦门人的注意，同年安化黑茶在厦门开设了专营店，在不到两年

　　的时间里吸引了一部分厦门茶客。也是从这一年开始，安化黑茶茶企开始了资本运作，国内的黑茶市场出现较大的涨幅，黑茶成了继普洱茶之后新的投资和收藏品种。

　　记者了解到，在茶叶收藏界中，由于制作工艺独特以及可以长时间存放，黑茶和普洱茶一样始终是茶类收藏的主流。而随着黑茶名气渐大，新的黑茶价格也不断上涨。"黑茶是后发酵茶，越放香味越浓郁，在一定时期内有着升值的空间，现在一些买黑茶的人是准备用来收藏的。"

　　"攀亲"大道公抢闽南市场

　　尽管黑茶行情不断攀升，受访的几个经销商透露他们黑茶的销量每

　　年都有50%以上的增长，但在厦门街头林立的茶叶店中，黑茶的身影并不多见，专营黑茶的门店仅有零星的几家，没有形成规模。"厦门喝黑茶的人还是比较少。"一位黑茶商家告诉记者，这几年陆续有一些黑茶厂商或经销商进军厦门市场，虽然取得了一定的成效，但熟悉黑茶的人数量还不是很理想。换句话说，在以铁观音为主，各类茶叶云集的厦门，来自湖南安化的黑茶还是个"非主流"，市场占有率一直不高。

　　近日，一款名为"大道缘"的黑茶品牌的上市，被认为是黑茶准备在厦门乃至闽台市场"突围"的一大举措。这是由厦门一家黑茶经销商联手两家湖南安化茶企打造的黑茶品牌，目标市场非常明确，就是闽南和台湾。

　　"说起神医大道公，闽南人都很熟悉，我们就想让黑茶'闽南化'！"经销商刘先生说，黑茶不仅能补充人体所必需的维生素，而且能消解脂肪，祛除油腻，被视为补充营养、防病祛病的重要物质，其所蕴含的养生文化跟大道公的悬壶济世精神很契合，"希望通过这种嫁接，可以获得闽台茶客的青睐"。

　　不仅在文化上嫁接，连包装方式都进行了创新。记者看到，其中一款黑茶采用了小块包装，每块重量10克左右，刚好是一泡茶的量。"这种包装是专门针对闽南市场设计的。"商家告诉记者，传统的大砖茶，喝的时候需要撬取或敲打，对习惯了泡小包装茶或散茶的闽南茶客来说，比较麻烦。

　　"相比铁观音、武夷岩茶、红茶等主流茶种，黑茶在味道和香气上相对单一，不少本地人喝不惯，所以市场占有量一直不大。"厦门茶叶协会秘书长陈志雄表示，其实黑茶也有一些自己的卖点，如千年茶马古道的历史底蕴、独特的加工工艺、越陈越好的收藏特性，完全可以作为一种补充，丰富厦门市民的喝茶口味。

　　防止重蹈普洱茶覆辙

　　黑茶近年来一再涨价，在国内行业中大有"黑马"之势。然而，业界对此担忧胜于兴奋，担心同属收藏茶类的黑茶会重蹈普洱茶覆辙。

　　从2005年开始，普洱茶就不断创造出各种拍卖神话，甚至出现过一公斤所谓的"茶王"标出600多万元的天价。2007年上半年，由于大量游资进入普洱茶市场，普洱茶平均升值一倍以上，有的甚至升值超过10倍以上。然而好景不长，2007年下半年以来，云南普

　　洱茶几乎在一夜间坠入谷底，身价被打回原形，云南多家茶厂受到冲击，原来3000多家普洱茶厂家到2011年变成只有几十家在生产，多家新建的标准化茶厂闲置。

　　"从我们的角度来说，并不希望黑茶炒作之风太盛！"陈蔚佳说，炒作确实能提高茶叶价格，迅速扩大知名度，抢占市场，但也带来了原料不足、以次充好等问题，最终伤害的是整个黑茶产业。

　　黑茶经销商刘益龙认为，普洱茶是一个教训，黑茶要赚的应该是普通大众的钱，因此宣传它的养生价值，提高群众的接受认可度更为重要。他说，相比普洱茶而言，同等品质的黑茶价格比普洱茶便宜不少，还有一定升值空间，而且，黑茶有越存越香的特质，茶爱好者或藏家可以小批量收藏黑茶。但他也提醒，茶叶属于可再生资源，现在产地也在扩大产量，过分炒作完全没有必要，"过分炒作会使茶叶价格泡沫越来越大，最终受伤害的是炒家自己和整个黑茶行业"。

　　一位业内人士表示，与普洱茶当年炒作的盲目性相比，黑茶的推广已经普遍具有品牌意识。据透露，一些大型黑茶茶厂对现在全国各销售点货量都有所控制，防止货源被某些炒家所垄断，目的是希望黑茶被更多消费者所认知，更多消费者来品饮黑茶，这样才能保持黑茶产业健康可持续发展，防止出现当年普洱茶那样的"疯狂现象"。

　　不过，也有业内人士认为，黑茶因为其保健作用受到一些消费者的青睐，作为一种健康饮料，常喝有益身体，但如果一些茶商过分夸大黑茶的保健功能，也是对消费者的一种误导。