普洱“山头茶”热给我们的冷思考

　　沉寂多年的普洱茶，再一次被激活，这次被激活的是山头茶o;而这些山头，就坐落在莽莽苍苍的澜沧江两岸今年春茶采季，一帮又一帮人结伴上云南茶山访茶位于云南布朗山的老班章价格，每公斤鲜叶甚至要价1500元，其他山头茶o;的价格同样不菲

　　高昂的山头茶o;价，并不代表普洱茶价格的整体水平飙升云南茶区所有山头的古树茶，产量不过2000多吨，而占普洱茶总量99%的台地茶的茶价和往年相差无几，每公斤就是几十块钱还因为，普洱茶价格，同其他茶叶价格相比仍处于偏低水平北京的马连道茶城，是中国茶叶价格的晴雨表，茶城今年的春茶价格平均在每斤200元左右，大大高于普洱茶价的平均水平

　　风起于青萍之末普洱山头茶o;之热，反映了市场需求的细分变化一方面，是需求结构发生了变化在绿茶占据主要江山的格局中，市场对红茶、黑茶的需求快速增长另一方面，是需求层级发生了变化在安全的需求基础上，市场对茶叶的生态水准需求快速增长

　　通过市场配置资源，我国茶产业正在悄然适应着这一变化适应需求差异，茶叶种植结构出现了适应性调整去年，我国红茶和黑茶产量增幅最大，而绿茶增幅出现下降红茶达到18.1万吨，增长32.2%；黑茶达到17.2万吨，增长24.8%适应需求升级，茶叶安全品质得到大幅度提升去年我国反映茶叶质量安全水平可靠的无公害茶园面积已经达到2233万亩，增长8.2%高产优质的无性系茶树良种面积达到1798万亩，增长15.7%正是以市场为导向，调结构，转方式，满足不同的细分需求，茶农收入实现了稳定增长去年我国干毛茶总产量176.1万吨，增长10%；总产值953.6亿元，同比增收166.7亿元，增长21.2%

　　小小一片茶叶，背负着千万茶农的生计但市场忽冷忽热，成了茶农的一块心病市场打摆子，茶农也跟着打摆子冷，让茶农打着寒颤，茶叶只能贱卖；热，让茶农无所适从，茶叶卖低了怕吃亏，卖高了怕还有更高市场的冷热骤变，让茶农甚至不知要生产多少和生产什么样的品种如何引导茶产业健康发展，防止茶叶市场出现大的起落，是一道亟待破解的难题

　　给茶叶市场多一份关爱，给茶叶质量多一份保障，茶农对美好生活的新期待就多了一份支持，这正是普洱山头茶o;热给我们的冷思考