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【专业咖啡烘焙】滚桶转速对咖啡豆烘焙温度和时间的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性关于滚桶转速，非常有趣的讨论，特别是有2位大师的说法正好相反 ht
2022-05-05 转速 咖啡 热风 作用 豆子 咖啡豆 影响 大师 影片 末段 目的 知识 结果 说法 接触 温度 有趣 一致 断章取义 一般的说 -
茶饮料知识
通常我们所说的茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，它具有茶叶的独...通常我们所说的茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，它具有茶叶的独特风味，并
2022-05-04 温度 茶叶 茶汤 饮料 冷却 喷码 包装 调配 茶饮 茶饮料 原料 成品 所说 浓缩液 瓶盖 糖浆 加工 浓缩 独特 适当 -
什么烘焙程度的卢旺达咖啡最好喝 怎样喝出卢旺达咖啡独特风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每年3月～7月是卢安达咖啡豆产季，现在正是时候～非洲豆感觉是强烈带一股狂野奔放的印象，但卢安达的咖啡确是如此柔软、浓香、颗粒和、比其他
2022-05-05 咖啡 卢安 明显 浓厚 柔软 苦味 香气 风味 干净 浓郁 舒服 平滑 印象 口味 口感 后劲 咖啡豆 喉头 最为 气候 -
印尼西爪哇 潘柯尔庄园咖啡口感和风味特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼西爪哇 潘柯尔庄园咖啡口感和风味特点？ 爪哇几乎就是印尼咖啡的代名词，生产优质的精品咖啡，这个岛西边是生产
2022-05-05 咖啡 爪哇 印尼 庄园 柯尔 口感 比卡 阿拉 处理 风味 复杂 厚重 丁香 传统 农场 农庄 品种 国家 政府 柑橘 -
卢旺达精品咖啡豆 奇克威Rwanda Kigowe水洗阿拉比卡的风味和口感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卢旺达精品咖啡豆 奇克威Rwanda Kigowe水洗阿拉比卡的风味和口感？ *每年3月--7月是卢旺达咖啡豆产季，
2022-05-05 咖啡 卢旺 卢旺达 咖啡豆 口感 风味 明显 浓厚 柔软 苦味 香气 水洗 奇克 干净 浓郁 舒服 平滑 印象 口味 后劲 -
卢旺达 奇克威 Rwanda Kigowe水洗咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【 卢旺达 奇克威Rwanda Kigowe 】 *每年3月--7月是卢旺达咖啡豆产季，现在正是时候-- 非洲豆感觉是强烈带一股狂野奔
2022-05-05 咖啡 卢旺 卢旺达 口感 香气 明显 浓厚 柔软 口味 苦味 风味 奇克 干净 浓郁 舒服 平滑 印象 后劲 咖啡豆 喉头 -
意式咖啡的三等份原则 意式咖啡怎么喝？意式浓缩怎么做？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的萃取，主要是利用咖啡粉在水中的扩散作用，与水本身的冲刷力，将咖啡纤维里的可溶解固体物质，转换成一杯液体咖啡出来
2022-05-05 咖啡 顺序 通道 风味 口味 发展 相同 三个 固体 效应 时间 物质 环境 过程 酸味 懒惰 清淡 温和 甜香 酸涩 -
耶加红樱桃计划Operation Cherry Red切尔巴处理场Chelba Mill
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）红樱桃计划Operation Cherry Red是由荷兰卓巴卡公司Trabocca主导的咖啡品质提升计划，计划内容包含协助咖啡农学习
2022-05-05 咖啡 樱桃 香甜 香气 处理 尔巴 可可 处理场 批次 红酒 酸甜 余韵 口感 水果 温度 烟草 焦糖 白兰地 芒果 覆盆子 -
卢旺达咖啡烘焙度建议分析 卢旺达咖啡适合手冲虹吸法压壶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卢旺达 奇克威Rwanda Kigowe 】 *每年3月--7月是卢旺达咖啡豆产季，现在正是时候-- 非洲豆感觉是强烈带一股狂野奔放的
2022-05-05 咖啡 卢旺 卢旺达 明显 浓厚 柔软 口味 口感 苦味 香气 干净 浓郁 舒服 平滑 印象 后劲 咖啡豆 喉头 方式 最为 -
古树黄金叶怎么冲泡，黄金叶茶如何冲泡？
古树黄金叶口感甘洌清甜，是不少茶友的必备口粮茶，但刚开始喝的茶友可能不知道古树黄金叶怎么冲泡，下面就以吉普号2020年弥香班章黄金叶为例，给各位茶友介绍一下如何冲泡。黄金叶多为第四叶，所以压饼后给人的
2022-05-03 茶汤 定点 水位 沸水 黄金 黄金叶 细水 入口 感觉 滋味 古树 明亮 柔和 浓郁 舒适 通透 甘甜 口感 口苦 水线 -
卢旺达咖啡豆风味与烘焙程度的变化方向 卢旺达咖啡豆怎么烘？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每年3月～7月是卢旺达咖啡豆产季，现在正是时候～ 非洲豆感觉是强烈带一股狂野奔放的印象，但卢旺达咖啡确是如此柔软、浓
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星巴克手冲咖啡价格 星巴克手冲咖啡好喝吗星巴克手冲咖啡哪款好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日前和个久未见面的朋友吃饭，因为刚好就在星巴克附近，吃完饭就去星巴克的手冲看看。 一杯都是39，送一片松软的美式饼干
2022-05-05 咖啡 就是 巴克 说是 蓝山 不好 价值 品牌 商品 外带 气氛 风味 饼干 好喝 好吃 微微 更深 松软 精确 虚荣 -
专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙时水分蒸散的情况分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花点篇幅，为昨晚在Atti 虫子那儿，大家对于烘焙过程中，水份的蒸散程度的讨论，作一个补充。 如下图是一个12分钟（720秒）的烘焙（
2022-05-05 水份 比率 反应 化学反应 化学 生成 咖啡 豆子 水蒸 干燥 含水率 湿度 过程 最高 实线 时段 是在 热风 红色 虚线 -
北欧咖啡游记（二）北欧的星巴克
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )二月份的奥斯陆（Oslo），整个城市都被白雪掩盖。要感受北欧的寒冷，不需要用温度计；当暴露在冷风中的耳朵和双手在不足十秒内冻僵，继而失
2022-05-05 咖啡 巴克 笔者 精品 挪威 奥斯 奥斯陆 连锁 味道 咖啡店 挪威人 还是 北欧 不同 粗糙 企业 全球 公众 分店 协会 -
Starbucks的成功要诀——不止卖咖啡这么简单
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Starbucks，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自1987年正式成立以来，从来不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团
2022-05-05 咖啡 价钱 感觉 而是 一杯 仪器 商品 体验 消费 舒服 原因 地方 外国 套餐 就是 情绪 消费者 大家乐 保证 健身 -
手冲咖啡的萃取环境 手冲咖啡萃取均匀的两大要素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识所以讲那么多我们就从手冲咖啡的萃取环境这件事谈起... 前两天ptt
2022-05-05 咖啡 环境 方式 水位 有效 有效率 滤纸 现象 萃取粉 最高 相同 水涨船高 压力 口感 外圈 就是 张力 流体 粉饼 表面 -
手冲咖啡水粉比例与闷蒸时间的关系 如何使得手冲不过萃？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据近被没网络的地方闷的受不了... 滤纸手冲变因很多，今天来介绍一个新
2022-05-05 咖啡 馒头 馒头山 滤纸 手法 气泡 就是 适量 心得 水位 十圆 平常 位置 力道 咖啡壶 咖啡豆 小粉 水温 水滴 硬币 -
专业烘焙耶加雪菲及冲煮教程 烘焙手法与烘焙曲线大全
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）田口护在《精品咖啡大全》中所提到的，c类咖啡中的埃塞俄比亚耶加雪菲最适合的烘焙程度是中深度，这也符合他在系统咖啡学中所说的中高产地厚实
2022-05-05 咖啡 雪菲 口感 风味 程度 水洗 精品 豆子 不同 个人 咖啡豆 就是 比例 水量 脱水 时间 柑橘 柠檬 水果 水粉