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普洱茶“晒青”核心的技术之二：加工过程的温度的特性
经典普洱茶的制作方式温度一般都不超过60摄氏度（也有一种说法是65摄氏度）。也就是说60摄氏度是普洱茶品质未来走向的"临界线"。在普洱茶"晒青"工艺中，温度的掌控是其关键的技术之一。云南历史上流传下来
2022-05-04 普洱茶 普洱 温度 茶叶 发酵 过程 铁锅 品质 工艺 绿茶 高温 原因 方式 现象 技术 临界线 也就是 也就是说 做法 催化剂 -
低因咖啡是怎么做出来的
目前咖啡豆去除咖啡因有三种方法: 1、水处理法，可去除94～96%的咖啡因. 2、化学萃取方法，早期使用氯仿(Chloroform)、苯(Benzene)当溶剂萃取咖啡因，后来瞭解这些化学物质致癌，慢
2022-05-05 咖啡 咖啡因 二氧化碳 化学 方法 咖啡豆 物质 气体 超临界 此方法 液体 蛋白 蛋白质 碳水化合物 处理 分子 压力 大气 天然 密度 -
印尼有机低因金狮曼特宁咖啡等级处理法 低因曼特宁咖啡了解一下
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度尼西亚金狮·曼特宁 有机低因本批林冬曼低咖啡因豆是采CO2处理法的低因豆，关于CO2处理法，我们特别邀请专攻化学
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哥伦比亚低因咖啡 哥伦比亚咖啡CO2低咖啡因处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产品介绍一、溶剂萃取法1. 直接萃取法：将咖啡生豆，经过软化处理，再以高温(压)蒸气加热使豆表膨胀，让咖啡生豆接触面
2022-05-05 咖啡 咖啡因 咖啡豆 风味 二氧化碳 溶剂 超临界 处理 二氯甲烷 化学 成分 甲烷 二氯 方式 更多 步骤 活性 活性碳 香味 高压 -
建水紫陶可以放在明火上直接烧吗？
这是我在2017年10月31日写的一篇文章，当时一位陶友将紫陶壶放在明火上烧坏了，询问我什么原因，于是我查资料写了这篇文章。最近，又出现陶友将紫陶放在明火上烧坏的情况，我觉得应该再次给大家分享这篇文章
2022-05-04 明火 陶壶 材料 成品 温度 强度 这是 应力 时间 条件 脆性 风险 不好 原因 沸水 热量 篇文章 过程 对抗 热胀冷缩 -
哥伦比亚低因咖啡手冲温度、研磨度、粉水比详细数据
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产品介绍 一、溶剂萃取法 1. 直接萃取法： 将咖啡生豆，经过软化处理，再以高温(压)蒸气加热使豆表膨胀，让咖啡生豆接触面积增加，之后
2022-05-05 咖啡 咖啡因 咖啡豆 处理 风味 二氧化碳 溶剂 味道 水量 超临界 二氯甲烷 农民 化学 成分 时间 甲烷 印尼 瑞士 二氯 影响 -
普洱茶即将再现辉煌
买家包树疑是炒作再现清明已过去一月有余，但以清明作为分界线的茶行业，其茶战所卷起的硝烟却还没有要减弱的意思在明前、明后绿茶征战天下之后，普洱茶却还在为面市精细梳理着妆容o;与往年一样，在普洱茶的采摘季
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对比普洱茶叶底和茶汤的气味辨别陈茶的仓储
茶在淳化的过程中，非常讲究"临界点"，过于干燥，香气容易挥发，质感容易下降，而过于湿热，香气容易沉闷，回味容易丧失，所以，淳化环境对于陈茶来说，是异常重要的。通常情况下，仓储过于跌宕起伏的，会留下很多
2022-05-03 气味 茶汤 环境 香气 淳化 仓储 湿热 干燥 年轻 浓郁 重要 一致 沉闷 跌宕起伏 不好 临界点 前提 后果 情况 方法 -
实战普洱茶香：对比叶底和茶汤的气味辨别陈茶的仓储
方法：泡茶的时候，不要弄破茶胆，注水不可过急，进入后水（通常指总泡数的后三分之一），边泡边体验茶汤的气味，对比嗅叶底的气味。茶在淳化的过程中，非常讲究"临界点"，过于干燥，香气容易挥发，质感容易下降，
2022-05-04 气味 茶汤 环境 淳化 仓储 湿热 干燥 方法 时候 香气 体验 重要 一致 沉闷 跌宕起伏 不好 临界点 前提 后果 情况 -
重组整合 英山云雾茶品牌拐点初现
重组整合 英山云雾茶品牌拐点初现萧氏集团茶叶观光园。相比鄂西的萧氏、采花等茶企，英山云雾茶在品牌、渠道建设、工艺、产业链方面，还有很长的路要走。往年春茶上市，在武汉京汉大道、香港路等茶叶市场，产自英山
2022-05-03 英山 茶叶 品牌 云雾 产业 湖北 产值 产量 规模 生产 整合 重组 尴尬 临界点 全国 全省 农业 市场 面积 中国 -
在家憋到发狂？不如来场家里蹲茶人游园会，打发时间我们是认真的！
一种名为新型冠状病毒引发的肺炎疫情，似乎正在改变所有中国人的生活形态。这个假期好像越变越长，"宅在家里"成了最流行的娱乐活动，"戴口罩了吗？"成了亲朋好友间最多的问候语。那么在疫情面前 ，大家都是怎么
2022-05-03 茶杯 茶叶 视频 项目 温馨 前期 建议 茶桌 提示 演示 茶具 准备 游园会 同时 音阶 比赛 生活 普通 上图 分界线 -
湖北丹江口市牛河林区做大茶叶产业
近日，笔者在丹江口市牛河林区牛家河、莲花寺、凤凰山等村新建茶叶基地上看到，茶农们正抢抓墒情栽植茶苗，他们有的挖窝，有的壅土，有的浇水，一派繁忙景象。茶叶种植在牛河具有悠久的历史，该区凤凰茶厂生产的"凤
2022-05-03 茶园 规模 面积 凤凰 产业 林区 茶叶 生产 余亩 全区 商品 支柱 支柱产业 消费者 界线 笔者 茶苗 凤凰山 十堰 十堰市 -
警惕烘青普洱 烘青普洱与晒青普洱有什么不同
普洱茶里面烘青和晒青是怎么回事？1、晒青、烘青、半晒半烘，是定位在普洱茶初制工艺里的干燥方式,而不是杀青方式。（毛茶制程：a 采摘→ b 摊鲜（萎凋或走水）→ c 杀青→ d 摊凉→ e 揉捻→ f
2022-05-03 普洱 普洱茶 烘干 工艺 温度 茶叶 干燥 原因 品质 方式 烘干设备 现象 设备 青绿 香气 太阳 时间 豆类 生产 充足 -
什么decafe不含咖啡因的咖啡，不含咖啡因的咖啡处理流程
什么是咖啡因咖啡，绿茶，可乐等最初含有咖啡因。咖啡因的效果，但已经知道，诸如苏醒动机向上和嗜睡，利尿作用或胎儿的影响，铁的吸收抑制，因为有许多不利的方面，如光依赖性疾病引起，如头痛，特别是你应该避免怀
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袋装普洱茶的种种
袋装普洱茶方便快捷更适合白领饮用，放下身段品质不逊于优质茶饼，袋装普洱茶逐渐形成品牌，各大超市甚至网上也可购买袋装普洱茶，袋装普洱茶"临界冰蒸"精制工艺让您喝到纯正普洱茶袋装普洱茶方便快捷更适合白领饮
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中国茶叶学会茶叶研修班开班
图为三江侗香名茶总经理俞英华为全体学员介绍获特等奖的"侗香红"茶加工技术2012年8月17日、18日，中国茶叶学会举办的"优质绿茶、红茶评鉴与品质提升研修班"在中国茶叶研究所开班，来自浙江、上海、贵州
2022-05-03 茶叶 技术 加工 中国 名茶 学员 总经理 三江 研修班 全体 红茶 香红 英华 最高 热情 临界点 人员 优劣 关键 内容 -
哥伦比亚低因咖啡豆风味特点故事 低因咖啡脱因处理方式优点缺点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡就像喝酒一样，虽然比起酒，咖啡没这么容易立刻让身体产生强烈的反应，但是短时间摄过多的咖啡因会导致神经过度兴奋，
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乌干达Bugisu布基苏咖啡风味口感特点介绍
乌干达是非洲东部的内陆国家，高地气候使它成为得天独厚的咖啡产区，所生产的咖啡质地不输肯亚咖啡。乌干达最出名的咖啡为布基苏(Bugisu)，产于与肯亚临界高山Mt. Elgon的陡峭斜坡上。坚持采用高品
2022-05-05 咖啡 乌干达 明显 浓郁 香醇 国家 巧克力 树种 非洲 口感 布基 丰沛 温顺 稀少 茂密 青翠 厚重 陡峭 得天独厚 世界各国 -
虹吸咖啡冲煮方法的注意事项？怎么冲出好风味的虹吸？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸咖啡冲煮方法的注意事项？怎么冲出好风味的虹吸？ 藉由温柔的压粉入水创造出均匀风味+绵长甜感 以下几点注意事项
2022-05-05 咖啡 温柔 一杯 事项 注意事项 风味 苦涩 水量 水面 热水 咖啡粉 方法 合适 干燥 成功 甘甜 依此类推 专业 临界点 公众 -
普洱茶品种有哪些 普洱生茶有几种 散装茶和紧压茶的区别
普洱茶品种有哪些？ 一、根据制法分类 生茶：采摘后，自然发酵。茶更刺激。储存多年后，茶会变温和。好的老普洱通常是以此种制法。 煮茶：科学和人工发酵被用来使茶变得温和和软水美味。以1973年为分界线。
2022-05-04 普洱 普洱茶 生茶 工艺 不同 茶叶 重量 制作 紧压茶 最小 制法 大小 形状 成品 步骤 沱茶 砖茶 造型 散茶 发酵