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安吉白茶的冲泡技巧

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新安吉白茶的冲泡技巧<，安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种，由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶，既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，是一种口感非常好的茶叶，但是这样的茶叶对于冲泡也是有固定的，因此，下面小编就给大

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新安吉白茶的冲泡技巧。

　　安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种，由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶，既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，是一种口感非常好的茶叶，但是这样的茶叶对于冲泡也是有固定的，因此，下面小编就给大家介绍一下安吉白茶的冲泡技巧吧！

　　冲泡安吉白茶的用具

　　"器乃茶之父"，有了好茶、好水，还须佳器，"茶滋于水，水籍于器"，才能尽显茶韵。对于茶具，钱群英也有着严格的要求，保温杯不透气，茶叶很快就会黄；一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用专门的瓷杯。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

　　冲泡安吉白茶的用水

　　山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。

　　冲泡安吉白茶的水温

　　由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

　　冲泡安吉白茶的方法

　　1、备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

　　2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

　　3、观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

　　4、赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

　　5、温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

　　6、置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

　　7、浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。