天赋级红土沉香配方升级,白奇楠入香,诠释线香极致
熟悉茶语的茶友都对西贡火柴不陌生了,他是茶语的大IP,是不少茶语粉在沉香领域中的引路人。
从去年西贡火柴第一次众筹开始便一路"开挂",单方沉香、琉璃香炉、沉香手串、小盘香、五行香炉、中药合香,场场爆款,前后有数千人次参与购买,众筹总额高达数百万。
其中,他的代表作柴门零号,以30%的极致红土含量,堪称沉香界顶配作品,极受瞩目。
30%的富森红土,是一根线香中红土含量的最大值,再加一点,红土中过高的油脂就会阻燃,再减一点,都不足以表现零号"极致"的理念。
今年,柴门零号配方升级,除了常规的富森红土柴门零号,西贡火柴充分地发挥了"不疯魔、不成活"的艺术精神,在保证极致富森红土含量的同时,加入5%的"奢华级"白奇楠,这在沉香界几乎是难得一见的。
奇楠版柴门零号
5%白奇楠+29%富森红土+越南芽庄+龙涎香
富森红土柴门零号
30%富森红土+越南芽庄+龙涎香
白奇楠:"香王之王"
沉香,被誉为"香中之王",而奇楠,则是"王中之珍"。奇楠作为沉香中最稀缺也是最顶级的品类,无论香气、质地,皆是香中翘楚。《本草纲目》中称沉香"一片万钱",奇楠可谓"一片万金"。
"修得三世善因缘,今生闻得奇楠香",这是古人对奇楠的理解。如今"万金难求"的奇楠同样,若非缘分具足,也难亲眼目睹、上手一闻。
简单的"惊艳"二字是无法叙述那复杂悠远的气息:沁凉、蜜香、乳香、花香、果香依次撩动心弦,紧接着,从鼻腔、脑门,到天庭、后脑勺被如数引爆,香气流窜跳动,最终回润喉头。被这缕庞大、惊人、持久,流连在方寸之间、"生命最好中的"香气击中,没有人不为之着迷。
越南富森红土:木王的舍利
富森红土不是"土",而是越南原始热带雨林中的红土地里的野生土沉香,属于越南的一个小产区(富森)才有的特殊品类。红土沉香香气甘甜、悠远醇厚、层次感丰富,其香味中的甘醇极具爆发力,因此成为香道中的顶级用香。
人们把红土沉香称为"木王的舍利"。因为红土的形成,不仅需要诸多机缘巧合,还需要在被土壤掩埋的百年甚至数百年的时间中,经历热带雨林中各种复杂残酷的气候。
其中大部分都"尘归尘土归土",只有结油最丰富的部分才会在土壤中被保留下来。所以红土沉香无论是香韵、香气还是香型的复杂馥郁程度,都是其他品类的沉香无法比拟的。
龙涎香
龙涎香,即是我国古代四大名香"沉檀龙麝"中的"龙"。龙涎香除了是名贵的中药,也是香氛界公认的、最好的定香剂,龙涎香在零号中的核心作用则是把香气的质感再次打磨至丝般顺滑,但其含量又不会让它在嗅觉体验上喧宾夺主。
越南芽庄野生鹧鸪斑
芽庄野生香材的"鹧鸪斑"是遍布的黑色油腺,视觉质感非常像鹧鸪的羽毛。此次入香的"鹧鸪斑"均是芽庄正产区的高等级野生料,以代表"凉"的黑油为主,相间了紫油、赤油与绿油。
实际上,不同颜色的油结在香型上会有不同的侧重:香气表现会从凉气上脑,到蜜香、奶香的多层次渐进。也就是说,芽庄野生鹧鸪斑的存在与香韵的丰富和变化是息息相关的。
极致的原材配比,柴门零号注定不平凡
西贡火柴查阅古籍、结合多年制香经验
独创制香工艺,被称为"成香九要"
更让极致原材有了完美的融合
柴门零号新香的香韵几乎可与窨藏了三年的陈香媲美
寻香:沉香原材的优劣将会直接影响成品香的品质。为此,西贡火柴十余年间从未停止脚步,常常赴南洋各国尤其是越南寻找好香。
拣香:根据香材的香型(甜、凉、花果、蜜等)与香气浓度的不同把它们分开存放。最终,在调香时才能更加精准地控制各种不同香型的权重。
净香:这是产生损耗非常大的一个环节,单就富森红土而言,损耗一般会达到40%-60%。
西贡火柴清洗红土的标准是:在剔除杂质(腐皮、杂质、泥土与不良商人黏上的502)后,洗香之水要清澈见底,这样才算真真正正地洗干净。如果掺杂泥沙等杂质的香材被研磨成粉、制成成品香,会直接影响香气的纯净度。
制香:研习沉香十余年,西贡火柴参考古法、结合多年经验而成的古法炮制技艺及领先于行业的反传统低温研磨系统,已是其不传之密。
研香:为了得到干净、细腻、品质优良的香粉,西贡火柴亲自设计、定制了研磨机,完美解决了研磨过程中香的"热损失"。
陈香:香粉通过3年以上的恰当陈放,从而给人带来相对醇和、圆润、不刺激的嗅觉感知。
合香:这是最考量制香人水准的一步,根据不同沉香的香气、层次,调合成香。
成香:线香的表面须细腻光洁,线香的外形须直挺无弯曲,线香在燃烧过程中不得断火。
密封:天然橡木塞与蜂蜡
选择品相好的整挖橡木塞封口,可以避免胶水粘合木塞里杂味对沉香的干扰。天然蜂蜡,在保证沉香有一定呼吸交换空隙的同时,最大限度地让其在相对密闭、安全的环境下如好酒般醇化。
≥210秒/厘米,82分钟,12小时留香
柴门零号另一极致的标准,是燃烧时间。≥210秒/厘米的燃烧速度(无风条件下)与长达82分钟的燃烧时间(1601测试时间),距离鼻腔2cm无明显刺激感,留香可长达12小时。
测试环境无风密闭,体积约45立方米。 "真材实料"是维持这一骄人数据的支撑和来源。
极致零号,还需配以极致香器
沉香博物馆馆藏复刻梅子青鬲式炉
让燃香之趣,重回宋代风雅
▲藏品-南宋青瓷鬲式炉,现藏于九龙沉香博物馆
鬲式炉作为青瓷传统经典器型之一,折沿口,平唇,短束颈,扁鼓腹,下承三足,其精妙独特的造型带来了绝佳的视觉享受。
器物的黄金比例已被古人掐至极致,神、趣、韵、味在这尊鬲式炉上呼应协调、融为一体,是宋朝"文人气质"的绝佳彰显。
为了重现宋人案头的美学风神,让千年焚香雅韵在手心回响,以古为师,将馆藏南宋青瓷鬲式炉按原比例缩小、复刻。
为了复刻出馆藏南宋青瓷鬲式炉的骨气与神韵,我们找到了一位龙泉青瓷匠人,并派专人将藏品送到龙泉。
这位匠人的作品心神俱佳,釉色、开片自成体系。在宋瓷神韵和工艺的把握上拥有极高天赋。
然而越小的物件越难做。在这位匠人和柴爷近一年的雕琢中,不计成本地以气窑探索、模拟柴窑烧制时的温度曲线,通过控制气压和闸板,在1285℃的窑炉中增加釉面氧化程度,使釉色灵动。
同时,釉中出现的大小气泡,则是南宋官窑的"聚沫攒珠"。
在尝试了小梅窑、铁胎和极袖珍的尺寸等多种风格并相继否掉了五六个版本后,最终才呈现出了现在古意浓厚的梅子青鬲式炉。
而其中不可复制的匠人基因、止于至善的工匠精神才是最难得的。梅子青釉为南宋龙泉窑最经典、稀有的釉色,与粉青共称"青瓷釉色与质地之美的顶峰"。
模拟柴窑的烧制工艺,让炉子呈现出莹润剔透、苍翠欲滴的釉色。 "聚沫攒珠"观之灵动,"颜如玉"触之亲切、温润。
▲精巧便携
我们认为,案头的清玩之物仅用一只手把玩就好。4.5cm的高度,炉身最宽处仅7cm,掌心大小,足够精巧。用106g的身姿承载宋瓷风骨,足够沉稳。
不管是铺上香灰、燃一支线香或埋炭品香,还是放置防火绵、配上柴门小盘香,这只梅子青鬲式炉都能够胜任。
目前,奇楠版的柴门零号,和富森红土版柴门零号都已经开始众筹;
同时,日用香柴门壹号和柴门贰号,也已同步开筹。
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2022-05-03 23:43:12