茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新为人称道的普洱古树风味，里面究竟藏了多少故事？。
众所周知，韵味悠长、浓厚强劲的古树茶，凭借其稀缺性与独特的品饮收藏价值，吸引全国各路豪客及爱茶者的追逐。
七彩云南®•庆沣祥®百山百味秉承着爱茶并做好茶的真心、匠心，横跨几大古茶区，深入村寨群落，打造了一系列的古树茶精品，形成独特古茶山特色，不妨来领略一番这一山一韵，这百山百味。
凤凰山："凤凰窝"里的古茶飘香
"千年梧桐凤凰屋，万里古道普洱乡"是凤凰山的最好写照。好山好水好梧桐，不但引来了凤凰栖居，而且是产优质茶的宝地。凤凰山的热度逐年走高，也凭借古树茶资源、悠久历史文化成为普洱茶市场新宠。
关键词：松柏香、蜜韵、清新果香
凤凰窝古茶林四周有茂密的森林环绕，其中柏树居多，形成了茶在林下、林在茶中的良好生态环境，为其优质品质的形成奠定了天然基础。
产自七彩云南·百山百味的凤凰山不仅带着淡淡的松柏枝香气，也拥有独特悠然的香味，韵味悠长，同时也给人以柔润厚实、甘醇可口的感受。茶汤带着蜂蜜香、芬芳清爽的花香，一点点清爽的果香。
品一口，润喉回甘，拥有明显的谷物香，混合花香明显且外扬，茶香缓缓萦绕口腔；茶汤柔厚，生津，喝完满口花香；仿佛一曲古琴停奏，却仍有余音回绕，涤荡胸腔。
易武：续写传奇的历史名茶
易武，种茶、制茶历史超过200年的边陲小镇。它是普洱茶重镇、古六大茶山之一、贡茶之乡、号级茶以及知名茶商的云集之地，六大茶山茶马古道的起点。无论是以前还是现在，都在普洱茶中占据非常重要的位置。
关键词：蜜甜香、成熟热带水果的果甜香、清新的植物气息
易武古树茶香扬水柔，汤质饱满顺滑，苦涩微轻，汤中带甜，香柔韵深，层次丰富，绵有后劲。
因此，七彩云南·百山百味·易武也具有成熟的蜜、果香气、枫糖香和少量谷物气味；茶汤以细腻柔顺为主，有一定涩感，茶气愈甚。
易武茶区可说是中国普洱茶名山产区中名号最响亮、历史也最悠久的产区之一，无论"孔明遗茶"的传说，还是"改土归流"以及"瑞贡天朝"的故事，都诉说着这大片土地上的生命和深情。
正气塘：气足韵长的醇厚势头
正气塘自然村隶属于临沧市双江县勐库镇那赛村委会，位于勐库镇东边。最高海拔超过2000米，是勐库东半山为数不多的高海拔生态古茶源产地。
关键词：新鲜的植物香、谷物甜香、蜜甜香
古域正气塘香气独特，汤质充满刚阳之气，香气劲扬、汤感厚实，滋味饱满，汤香甘甜质厚，茶气直脱如贯，可直接冲荡人之腑魄，回甘绵绵不绝，回旋着浩然正气，阳刚之韵。
七彩云南·百山百味正气塘的生普鲜度极高，茶汤风格外放，新鲜的花果香，植物香气混合且饱满；茶汤味浓，滋味甘甜，回甘生津丰富。
因其良好的生态环境，甜润的茶质，浓强的山野气韵深得茶人的青睐和追捧。
无量山：恣意洒脱的江湖豪情
"高山云雾出好茶"，无量山平均海拔1800米，山高谷深、植被茂密，具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境，古茶树资源也十分丰富，茶叶品质极佳。
关键词：熟果香、花蜜甜香、少量的麦秆香
其条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有明显的山野气韵。
七彩云南·百山百味无量山新茶有比较成熟的花香蜜气，茶汤鲜度高，苦味明显，涩感较低，化开较快，尾水有少量的谷物香。
金庸笔下的武侠梦，今生难得一圆，但是无量山的古树茶，却在江湖上摇曳生姿。一饮而下，仿佛站在无量山山巅，脚下片片似隐若现的浓雾像是江湖各色人马集聚，倒真是有一点仙风道骨的感觉。
冰岛：时光凝聚的甘甜之味
冰岛，位于云南省临沧市双江自治县勐库镇，是勐库茶种的主要发源地，从明成化年引种至今五百多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种；在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。
关键词：冰糖甜、鲜嫩枝叶的清香、果蜜香
冰岛古树茶虽柔却不失汤感厚韵，柔中带刚，入口苦涩味极低，生津回甘快速。香气随着茶汤入喉，接着弥漫整个口腔。在七八泡以后，冰糖甜渐显，冰糖味依然存在口舌之间。
七彩云南·百山百味冰岛除了有浓郁的冰糖甜香和芬芳植物香气为主调，也带一点点的果、蜜、谷物香气，茶汤蜜甜，喝完满口生津。
香气柔和并与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事声张，这一点简直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。
困鹿山：藏匿深山的皇家贡茶
困鹿山，位于云南普洱市宁洱县内，属于无量山的一支余脉。海拔约1400米-2230米，气候温和、雨量充沛。"困鹿山"，不仅困住了鹿群，也困出了万亩好茶。
关键词：谷物的糯甜香、鲜嫩的植物气息、蜜甜香
茶香清雅、持久、韵长，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久。茶汤入口，喉间便感受到一团清凉的气韵凝聚。呼吸间，嘴巴、喉咙旷凉感十足。
七彩云南·百山百味困鹿山新茶有大量的明显干菌子香气，茶汤带着饱满的植物香气，夹杂一点点蜜甜，糯香，香气悠长，在嘴里持久不散。
困鹿山的茶以"雅"著称，入口清苦秒化甘，回甘不是迅猛的类型，缓缓而来，却有力拔千斤的劲。
昔归：刚柔并济的霸气之感
昔归，隶属邦东茶区，拥有独特且肥沃的赤红土壤，极其适合古树茶的生长。"头顶大雪山，脚踩澜沧江"，昔归古茶园混生于森林中，古茶树树龄约200年。
关键词：植物清香、花蜜香、成熟水果饱满的果甜香
昔归茶有着条索长，茶毫显的外观属性，香气高瑞的茶汤浓度高，滋味厚重，茶气强烈却又汤感柔顺，正所谓刚柔并济，柔中带刚。
一杯具有山野气息的昔归古树茶，带给茶客们的是延绵不尽的侠义情怀。
七彩云南·百山百味昔归以茶果、蜜的浓郁香气主调，带一点鲜嫩植物香气和甜花香，伴随着浓强的回甘与生津。
茶汤入口，恰如多种乐器合奏的音符，虽声部音色高低各不相同，但都舒服且和谐，细心品饮，宛如欣赏一曲动人的乐曲。
老班章：普洱茶界的"卫冕之王"
老班章茶区位于世界茶王之乡勐海县布朗山，老班章古树茶茶种是勐海大叶种的典型代表，是制作普洱茶的上等原料。拥有茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足的茶质。
关键词：厚重、浓烈、风骨刚健
老班章，因其滋味厚重、浓烈、霸道，初如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑而为人称道。其苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香气高远，袅袅不绝，茶汤一入口，强烈的香气就贯穿始终。
七彩云南·百山百味老班章拥有谷物香、蜜香、植物香饱满外扬；品之滋味浓厚，回甘强劲有力，有风骨但又不失柔韧性。茶味丝毫不掩饰自己的劲度和力度，刚烈醇香、层次丰富，一杯喝下，感觉全身都舒畅起来。
与香气同样强烈的是苦味，霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面，瞬间化开后两颊生津，水路顺滑，涌上来的是清澈的甘甜，喉韵处处彰显个性。
景迈：幽幽山野的兰香气韵
景迈山种茶历史悠久，有世界罕见的人工栽培古茶林。景迈山茶属乔木大叶种，号称"万亩乔木古茶园"。曾经到古茶园考察的专家学者称这片古茶是珍贵的"茶文化历史博物馆"。
关键词：蜜香、兰香、细腻
喝茶的人习惯用"蜜香"、"兰香"来形容景迈山茶叶的香气，做了十余年景迈茶的苏岚总结说："景迈山的茶，犹如一位精心打扮的少数民族女子，艳丽、张扬而明媚，这种香气的色谱，到过景迈山的人一听就明白。"
景迈茶以兰香出名，杯底留香持久；久藏之后，香气依旧。它入口的甜、淡淡的涩和那久久停留的兰香更让人眷恋。
景迈茶由于混生于山野之中，一入口就可以出甜味，给人的感觉直接、快速、持久，七彩云南·百山百味景迈给人的感觉亦如是。兰花香充分入汤力，茶汤入口清甜，汤质比较细腻，舌面生津迅速持久，杯底香持久。
拔玛：稀有神秘的茶区"新贵"
拔玛位于南糯山石头寨西南交界位置，平均海拔在1600米左右，自然生态环境独特，这里自古以来生产的拔玛茶，被人们公认为著名的原生态茶，是云南普洱茶原料的佼佼者。
关键词：冲击力强、协调感好、香甜
拔玛被誉为"整个南糯山价格最贵的寨子"，拔玛茶的风味亦是如此，冲击力强，协调感好，茶质饱满，果香高扬，入口甘，茶气强，有独特的山野芳香。
很多茶人都将拔玛茶视为南糯茶风味及该地区顶级茶品的典型代表，七彩云南·百山百味拔玛同时也具有果、蜜香气浓郁，茶汤的苦涩冲击力颇强，回甘生津迅速持久的特点。
拔玛古树茶，有着细腻丰富的温润口感，仿佛一缕徐徐清风给人扑面而来的清新与柔和。
南糯山：古茶山中的稀有一珍
南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点，最显著的特点是：香气，南糯山茶的香气为清香，如果是古树茶，呈现的是蜜香；茶汤入口感觉柔顺，但略涩，回甘较为悠长。
南糯山关键词：清香、蜜香、柔顺略涩。
古树茶呈现的是蜜香，茶汤入口仿佛温柔地抚平了心底燥热；略微点滴的涩感也给人清爽、干净的感受，反涌而上是悠长的回甘。它们以不同的形态出现，却能给人相似的愉悦。
七彩云南·百山百味南糯山有少量的谷物香甜，稍有低闷的香气不做掩饰，但品饮起来让人很舒服，感受到醇厚、顺滑，还带有丝甜意。
一饮而下，背脊处微微升起的热气，微风吹过，飘散开那几杯下肚后的微汗，仿佛整个人徜徉在原始森林里，吮吸各种野果、花朵、茶树的气息，是一种亲近自然的极致享受。
忙肺：自成一派的独特韵味
忙肺为永德县三大山系之一的三宝山，茶山海拔1500-1600米，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古茶树，是制作生茶的优质原料。
关键词：滋味鲜爽、香气沉郁悠扬、经久耐泡
忙肺茶条索肥硕紧结，汤色黄浓透亮，滋味鲜爽且具有穿透力；香气沉郁悠扬，可闻到清新怡人的香气，慢慢嘬一口，淡淡的茶气瞬间攻占了整个口腔，吞至喉咙，舌尖才后知后觉的感知些甘甜。
七彩云南·百山百味忙肺带有淡淡的蜜香，入口有微微的涩味，甜味融合在茶汤里，像含着被水膜包裹的蜜汁，让人感到久违的温暖、安宁，柔中带刚，一股安静朴实的能量贯穿全身。
忙肺不仅香韵高扬，蜜香扑鼻，汤浓味酽，其回甘势如破竹，喉韵令人惊喜，竟有"王侯将相宁有种乎 "的气势。
迷帝：色味俱佳的迷人茶味
迷帝古茶园位于墨江县城西北的新抚乡境内，属于哀牢山系。新抚镇位于墨江县西北部，过去是一个繁华的古道集市，南来北往的马帮驮来了人气与各种商品，也驮来了墨江的历史名茶--迷帝茶。
关键词：山韵明显、苦能化甘、少许兰香
迷帝茶区茶叶生长期长，采摘期短，产量虽然低，但茶质却是出了名的好。条索较细，芽多，汤黄绿，苦涩明显，苦显于涩，苦能化甘，茶香中有少许兰香。
回味甘醇爽滑，滋味醇厚生津，经久耐泡，香气足，贡茶之名，名副其实。
七彩云南·百山百味迷帝回味甘醇爽滑、滋味醇厚生津，还能感受到微微发酵的气味，仿佛穿越回清朝年间，伴随着厚重的历史气息和难以忘怀的陈年心事。
写在最后：
七彩云南®庆沣祥®百山百味古树茶，像是收获了大自然的美好馈赠，喝百山百味，也像是在探寻各具特色的山头风韵。
一杯真源真工的古树茶，背后是兼具历史内涵、文化素养与味觉美感的多重体验。做茶者，以一片匠心制茶；喝茶人，以一片感念之心去品尝这自然的馈赠，才能成就一杯好茶，成全一片匠心。
编辑：忘川
摄影支持：俞嘉
专业支持：茶语专业组
2022-05-03 23:35:00
